来这儿吃饭的是权贵富商们，不在乎溢价，只为追求美食和服务品质。

正是这种经营模式带来了丰泽园丰厚的利润，也让员工享有高额薪酬。

按新要求推行普惠价格，势必大幅调低菜价。

即使价格减半再减半，许多普通家庭也觉得是一笔不小的开销。

失去高额溢价意味着大家的工资也会缩水很多。

虽然大家心里不愿意看到这些改变，但毕竟石经理提到这是国家的新政策。

面对这些改变，他们虽有心反驳却不知从何说起。

况且，新社会的愿景的确是如此：要让每一个人都能吃饱饭、读得起书。

四年过去了，这些变化他们都历历在目。

山间再不见荒凉，街头不再有饿殍，寒冬也不再是冻死人的季节，连 ** 的人都少了。

四九城里开设了多所小学，寻常人家的孩子也有了读书的机会。

就连丰泽园的员工也从中获益匪浅，因此无人反驳。

“那么其他的餐馆呢？济丰楼、泰丰楼、东兴楼呢？”

一个伙计问道，这些都是城中着名的老字号餐厅。

“一样，这正是我们改革的目标。”

石通道，语气坚定。

众人默默无语，既然改革的方向已经明确，他们又能说什么呢？这是大势所趋，不是他们可以左右的。

话说到这个地步，众人只好散开，各归其位。

面对这次改革，有人欢喜，有人忧愁。

未来将会如何，他们也不得而知。

当天下午，田正业大师傅正在房间休息。

作为丰泽园的专灶厨师，他有自己的单独休息室，曾经还有小厮伺候着。

喝了一口茶后，田正业叹息一声。

对他这样的顶级厨师范而言，这次改革的影响最大。

栾学堂曾与几位师傅谈到过厨师评级和薪酬问题。

即使他们的厨艺能评为最高级，但薪资待遇却不如从前。

“唉！”

有时候田正业想着，或许跟栾掌柜一起去闯荡也不错，但这又谈何容易，一家老小怎么能够说走就走，尤其是到遥远的海外。