不论他们的钱是否清白，但对丰泽园而言，这些客户的流失将影响深远。

丰泽园定位于高档餐饮服务场所，客户都是非富即贵。

正是依赖他们才支撑起高昂菜价，请得动那些一流厨师。

如果这些客源大量流失，饭店经营必然大受影响。

即便在旧社会时会有新兴的富人涌现，但在新制度倡导的平等之下，很难期待有同等富裕的新客源出现，这使得平民消费层次根本无法支持丰泽园继续留住名厨。

“把王师傅、陈师傅、田师傅、吴师傅还有黄师傅请过来。”

他打开门对不远处一个小伙计说。

伙计立刻去通知人手。

“请几位师傅看看这个文件。”

众人一进入店内，他揉了揉眉心，指着文件。

看完之后，田师傅率先开口：“这合营是什么意思呢？我们以后到底是公办还是民办了?”

尽管陈焕章、田正业、吴茂典以及黄明远几位大师傅虽然读书不多，但还是认得字，只是不太理解文件中的具体涵义。

“咱们今后的工资是由国家发还是依然由园子发放？”

“那么今后这院子是听栾掌柜的，还是公方经理来拍板呢？”

几位大厨心中充满疑惑，忍不住开口询问。

公私合营的事对他们而言是头一回听说。

他们实在不明白好好的丰泽园为什么突然要推行公私合营。

“所谓公私合营，就是指官方与丰泽园原先的股东们共同管理经营。”

“你们可以把官方视作最大的一股力量好了。”

“既然是官方占比最大，那显然得遵从公方经理的意见吧。”

“至于你们的薪资福利之类仍然按照现状在园子内部发放，并没有太大变动。”

栾学堂解释道，然而连他自己也未能完全理解这公私合营到底有何实质影响。

“若是一切照旧的话，那就维持现状得了，何必要进行什么合并呢。”