等等，鸡肉鸭肉的香味！！！
江舟懵逼了。 海棠书屋
鼎湖上素就是用三菇六耳一笋做出来的上品素菜，虽然是素菜，但能吃出肉香味，那种属于肉的醇香鲜美，能用素菜就体现出来，才是这道菜的独特之处。
怎么阿杰做出来的汤汁里，就有鸡肉鸭肉等各种肉的香味。
眼看阿杰已经开始处理配菜了，江舟唤住他：“等等，你刚才煨那个汤汁，是用什么来煨那些小料的？”
崔杰解释道：“用高汤啊，鼎湖上素不是能吃出肉味，菜里不见肉，就只能在汤料里下功夫了，这汤料在熬煮的时候，用的是我专门熬制的高汤，很是鲜美，所以，这道素菜做出来，味道也十分鲜美，我试过很多次，挺成功的。”
啊这！
江舟顿了顿，想着反正等下会教徒弟的，就说：“你先做出来让我尝尝，有问题等吃完再说。”
崔杰看了一眼砂锅里的汤，又嗅了嗅，味道没问题，怎么师父闻到汤之后，表情就不对了，难道说他的汤还不达标。
这下崔杰着急了，麻溜的给这些菜加入高汤，放入蒸锅里。
各种蒸菜的蒸制方式也不一样，比如这道菜，直接上蒸锅蒸，才能蒸出那种感觉。
很快，三道菜就做好了，因为选材精细，各个都是上品，香味已经散发的到处都是。
不过这三道菜都属于那种淡雅细致的菜，味道并不重，闻着主要就是鲜美，三种鲜三种感觉。
三道菜，每一道看起来都十分精致，尤其是文思绣球，毛茸茸的绣球花，在汤盅里漂浮着，轻轻一触汤盅，那花朵就微微颤动，像是正在绽放的花儿一样。