“也没咋弄，就是腌的时候小心点，别拿带荤腥的筷子捞就行了。”父亲轻描淡写地说道。

“这...”赵日炎愣了一下，又不甘心地说道，“那沙米凉粉呢？我们做出来的为什么一夹就散，你们龙丰酒店的为什么那么筋道？是不是掺了粉面子（淀粉）？”

“你啥意思？我的沙米凉粉都是纯沙米做出来的，一点粉面子都没有掺，你没有根据就乱说，是想砸我的招牌吗？”父亲生气地说道。

“这...王大师，您误会了，我不是那个意思！”

赵日炎见父亲生气了，老脸一红，赶紧笑道：“这话可不是我说的，是其他几家酒店说的，他们猜你可能掺了粉面子，就也掺了粉面子做沙米凉粉，可做出来不仅味道不好，还是一夹就散！”

“那是他们不用心做饭，整天只知道虚头巴脑的比装修...”父亲冷笑道，“就算把酒店装修得比皇宫漂亮，饭菜要是难吃，迟早肯定倒灶！”

“你说得没错，再咋说，饭菜质量还是第一位嘛！”

赵日炎顿了顿，又厚着脸皮说道：“王大师，我们十几年的老同事了，我就打开天窗说亮话吧，我们几家酒店虽然也试着做沙珍，可既做不出你的那个味道，也做不了你那么好...

客人老说我酒店的沙珍不正宗，最近生意是越来越差...

我也是没有办法，才来求您来了，想请您给我教一下做沙珍的办法...

当然，我也不让您白教，我知道您爱喝酒，就给您带了两瓶茅台！”

赵日炎说着，从脚下的袋子里掏出两瓶茅台酒来。

“这么高级酒，我可无福消受！”

父亲赶紧按住了赵日炎的手笑道：“赵股长，我真的没有啥绝招，就是比你们用心一些而已，你们用心做，也照样能做好沙珍！”

“这...”赵日炎见父亲不肯收酒，又不甘心地说道，“那要不...让我的厨子来你酒店帮几天忙，看一下你们是咋做沙珍的？”

“那咋行？你的厨子可是川菜大厨，咋能来我这小饭馆里帮忙？”父亲又说道。

“那...让张嫂子去我饭馆里指导几天总行吧？”赵日炎又看着后堂里干活的大妈。