一直干坐到天擦黑的时候，三人都没有回来。

贾琏有些烦躁，便上了二楼，坐在临街的雅间里，隔着半开的窗户往外瞧着。

小伙计“琉璃球儿”让厨子给贾琏做了六个菜，配了一壶酒送上来，贾琏随便吃了几口，看茱萸也吃得没滋没味，听“琉璃球儿”说了句“周师傅的糟溜鱼片马上就得”，贾琏忽然站起身，说了句“等我片刻”，就下楼去了。

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茱萸本来是看贾琏吃得没情没绪，所以自己也只是对付吃了两口，看他忽然站起来就走，大感莫名其妙。

回头问德儿：

“他生气了？”

德儿木木道：

“他敢生郡主的气，就是大逆不道。”

茱萸白了他一眼：

“对牛弹琴。”

德儿木木地顶了一句：

“对牛弹琴又不是牛的错。”

茱萸皱眉道：

“怎么一到他这里，你们个个都比平时机灵？”

嘟着嘴又恨恨道：

“原来就我一个是一到他这里反而比平时更笨了的。”

德儿木木答道：

“并没有更笨。”

“闭嘴！你不说话会死啊！”

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红案大厨周大脑袋是个油光锃亮的大秃瓢。

他是家传的上等手艺，做得一手的好鲁菜，其中顶拿手的，要数糟溜鱼片、九转大肠、葱炒海参、红烧大虾和松鼠鳜鱼，样样都是席面上居中的大菜。至于什么爆炒腰花、软炸里脊、四喜丸子坛子肉之类的，更是不在话下。

此时的周大脑袋正运刀如风，几下就把一条活蹦乱跳的大鲈鱼去骨剔刺，转瞬间就给拆吧成了完美的薄片。

周大脑袋这人手艺好，就是嘴碎，这会儿为了没能买到黄鱼，嘴里嘟囔个没完没了：

“什么玩意儿啊！做糟溜鱼片，愣是没有像样的大黄鱼！这菜还让人怎么做？弄条破鲈鱼来对付，这口感得查多少？要不啊，干脆就跟狗食馆子里头的厨子学，直接用黑鱼，嘿！那多便宜，不懂行的吃主还高兴呢，黑鱼多肥啊，吃着一嘴油。”