牛百叶是牛的胃部薄膜，具有丰富的胶原蛋白和口感丝滑嫩润的特点。而“芫”指的是芫荽，也被称为香菜，是一种常用的调味料和食材。

这道菜的色彩搭配十分协调，白色的牛百叶和绿色的芫荽相互衬托，整体看起来干净利落，令人赏心悦目，就像雪山之巅绽放的一丛碧草。

品尝时，牛百叶口感鲜嫩，香菜的香气扑鼻，咸淡适中。值得一提的是，香菜并没有被过度爆炒以至于失去其特有的香味，口感也依然保持水润。

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这两道菜都是考验何雨柱手艺的菜，所以何雨柱才会说这位宁老绝对是个行家，好在傻柱以前在厨艺方面是真的没得说，精通各种菜肴，京帮菜那是不在话下，不到十分钟，两道菜就被做好，跟着何雨柱亲自送了上去。

那位宁老看着何雨柱的京酱肉丝和芫爆散丹，露出了开心的笑容，随后拿筷子这么一尝，跟着就直接对何雨柱竖起了一个大拇指：“好...哎呦，真的是已经有好多年没有吃过这么地道的京帮菜了。

这几年我一直都在法国，为了两国百姓的友谊，吃的都是牛排，喝的都是红酒，真的是太想咱们的京帮菜了，而这一回来，我都没有来得及休息，就直接来到你们红星轧钢厂，真的是缘分，一来就能吃的这么正宗的京帮菜。

我很欣慰，也很开心，柱子师傅...。”

宁老看着何雨柱笑着举起一杯酒道：“我要敬你一杯，恭喜你升级了，其次感谢你给我们做了一桌这么好的菜，希望我下次过来的时候，还能吃到你的菜。”

说完，宁老直接将杯中酒一饮而尽，何雨柱也是立即跟着一口将杯中酒给喝掉，只是何雨柱不会想到，这位宁老在未来会救他于危难，而他也会救宁老于危难。

这是一次神奇的缘分，让两个本来毫无交集的人，有了一场忘年交的友谊。

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