唐婉也不拖沓，开口就问：“李掌柜，咱们酒楼最近生意如何？”

李掌柜赶紧回道：“东家，咱们酒楼最近都忙疯了！人多的时候，座位不够，有的客人就要外带。还有客人见等的太久不乐意，就去了别处！眼瞅着银子从眼前跑了，可如何是好？”

唐婉又问：“账本拿来，这几个月的盈余如何？”账房先生听了，赶紧将账本递了上去，唐婉接过来翻了翻，账上银子可不少！足够再开一家酒楼的。

李掌柜也说：“盈利比之前可是翻了几番！账面上银子可不少，您看咱们是不是着手再开个分号？最近丁大厨和武大厨都开始带徒弟了，我这边也带了两个掌柜的出来，咱们再招些人手，你觉得成吗？”

唐婉点点头说：“李掌柜，你将酒铺的事全都交给韩掌柜，以后就全权管酒楼的事。我准备再开几家分店。”

李掌柜的听了神色激动！酒铺那里，左右唐婉只占了一成利，每个月扣去人工费用，所剩有限，到底不如珍馐楼赚钱多！若是再开几家分号，他这个总掌柜，才算名副其实！

唐婉又对夏婵说：“带夏桐进来，我有事吩咐！”不多时夏桐就进来了，向着唐婉行礼，而后站在旁边等着小姐吩咐。

唐婉指了指夏桐，对李掌柜说：“您将他带在身边，好好培养着，我以后有大用！让他学学怎么为人处世，怎么经营铺子，以后他就是你的徒弟了！”

夏桐神色激动，上前就给李掌柜磕了三个头，开口喊师傅！夏婵也有眼色，赶紧将桌上的茶盏递给弟弟，示意弟弟给师傅敬茶。夏桐接过来恭敬的递到李掌柜跟前，李掌柜自然不能拒绝，接了过来喝了一口，算是认下这个徒弟了，又将自己随身的玉坠摘了下来送给夏桐做见面礼。

唐婉继续说：“李掌柜，你以后就负责酒楼的事，只要是我名下的酒楼饭庄，都归您管！夏桐带出来以后，我会安排他负责别的产业，您这边先提拔现在带出来的那两个小掌柜就行。”李掌柜带出来的那两个小掌柜，一个是他的儿子，一个是他的侄子。唐婉让他该怎么提拔就怎么提拔，这是在安抚李掌柜，表明唐婉并没有夺他权的意思！让夏桐过来，是为了以后拓展其他的业务。李掌柜安心了，自然会认真为她办事。

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李掌柜回道：“奴才晓得！毕生所学，都会传授给我这徒弟！不敢藏私！”这是表忠心了！