这些内脏清洗麻烦，单独放好，卤上一锅便是一顿好菜；猪心、猪肝、大肠收拾干净，还有不少鸡兔的心肝等。

卤熟切片，配上手头留存的调料，滋味十足。

她在河边耽搁许久，时不时顺手搓两下衣裳掩人耳目，重点专心清洗处理这批兽货。

全部淘洗妥当之后，再将泡着骨头、皮子的水盆一并收回空间，继续静置浸泡，慢慢祛除血污油脂。

在河边活水处处理，远比来回挑水往返小院省事，还不容易惹人疑心。

收拾妥当，孟娇拎着洗好的衣裳回了小院，把衣服晾在绳子上。

屋内、屋外两处土灶一并引火点燃，青烟缓缓顺着烟囱飘起，准备着手卤煮内脏。

天色渐渐沉下来，屯子里家家户户都忙着预备晚饭了，离天黑已经不远。

知青点那边厨房也冒出烟火了。

孟娇先把要风干晾晒的肉干、腊肉从空间里面拿出来，

一一摆进晾棚的木架上，架底下点上一小簇柴火，不起明火，只用淡淡的烟火慢慢熏制。

她是把架子直接收进去的，现在摆出来也方便快捷。

屋里大锅先卤上一锅骨头肉，文火慢焖；

外面锅另起，切下一块肉切成肉丁，少油煸香，

再下青豆、胡萝卜丁、土豆丁翻炒铺平，上面铺上提前泡透的大米和杂粮，

撒好调料、添足清水，小火焖上一锅肉菜焖饭，盖严锅盖慢慢煨着。

暂时没别的急事，孟娇搬来早先在山里伐粗木削好的木墩子，坐在院里凉棚底下，借着天光细细打磨兽骨。

零碎边角料单独收进一只盆，回头一并煮制。

等屋里那锅酱骨头炖透，盛入盆里放至微凉，尽数收进空间。

紧跟着添上新水，下入早已在河边反复淘洗浸泡干净的内脏——鸡心、鸡肝、鸡胗，还有猪肝、猪肚、大肠……