禾娘叫卖完，将屉布盖好，拢住掌柜给的七枚钱，有两枚滚到木牌底下，她弯腰捡回来，数过一遍，又数了一遍，这才装进腰间的钱袋。

虾钱还没回来多少，好歹开了张。

书童接过角儿，先咬开一小口，皮已经凉下来，好在薄，牙齿一碰便破了。

馅里切碎的虾肉混着肉汁，嚼到中间，鲜味才出来，偶尔碰上一粒脆菜梗，吃着不腻。

他原本只想尝一口，嚼了几下，又把剩下半个送进嘴里。

“真的有虾。”

禾娘扶着车边：“我没骗人。”

书童吃到第二个，才含含糊糊添了一句：“就是有些凉了，若热些，兴许更好。”

禾娘低头摸了摸屉套，没有急着辩解，只应了一声：“我记下了。”

纸铺里有人高声喊他，书童吓得把最后一个塞进嘴里，抱紧两刀纸往回跑，进门前还回头瞧了一眼木牌，险些撞上门框。

七枚钱装进袋里，禾娘总忍不住去碰，可等了一刻钟，摊前还是没人。

厚布能拦风，拦不住热气一点点散掉，煎馄饨藏在食盒里，盖子不揭开，街上的人根本闻不见。

钟顺把一碗热面递给客人，抽空朝她这里看：“东西贵，客人瞧个稀奇就走，你还这么严严实实捂着，谁知道里头装的是吃食还是鞋袜？”

禾娘被他说得脸上发热，低头去开食盒。

十六只馄饨摆得还算齐整，边角没有粘住，只是底壳已经回软，她取出一只，以小刀从中间切开，断口朝外摆在白瓷小碟里。

刀落下去，底壳还发出一声轻响，馄饨不冒热气了，里头的肉馅倒还油润，细碎菜末吸着汁，贴在薄皮里，风从巷口过来，煎过的面香总算散了出去。

不多时，两个从书铺里出来的年轻士子停在车前。

穿青衣的先看小碟：“这是煎馄饨？”

禾娘把手在围裙上擦了擦：“是，肉馅里拌了菘菜和一点干蕈，吃着不腻。”

另一人看过价牌：“四只六文？”

“嗯，四只六文。”

“先来一份尝尝。”

禾娘取了四只装好，青衣士子拿起一个递给同伴，自己咬了半个，底下先脆了一声，上半截已经软了，肉汁还在，顺着破口沾到纸托上。

他低头接住：“馅吃着鲜美，放的油也不算重。”

同伴吃得快，两口便没了，拿竹签拨了拨纸托：“就是皮厚了些，若是刚出锅，底下再脆点，想来更好，就是四只不顶饿，我还得去吃碗面。”

钟顺在铺里听见这句，立刻掀起锅盖：“面正热着，二位里头坐。”

那人真往面铺去了，钟顺临进去前朝禾娘看了一眼，脸色比方才好些。