“扎实的用料，成本并不会便宜到哪里去。

再加上酒楼优质的服务，这价格着实算不上贵。

而且我们酒楼的餐具也不同于其他酒楼，用的全是精致名贵的瓷器。

故而定价高非是漫天喊价宰客，而是我们酒楼的定位本就是面向各位这般尊贵的客人。”

一席话说下来，就很好的解释了定价的问题。

又将在座的客人捧得高高的，很是得体。

许淮和连同在一旁的秦掌柜都很是满意。

虽说许淮和早便跟这些小二都交代了相应的解决话术。

但到现在能够运用得当的就只有郑二牛一人。

他这会儿也有些明白过来里正为什么偏偏将他送到酒楼做事了。

最先不满的那位年轻夫人这会儿也不再好继续说什么：

“既如此，那边给我上这个糖醋排骨，清蒸鲈鱼，还有这个什么卤香鸡和红烧肉。

再加一个香蒸芋头。”

她今日倒是要尝尝这淌平轩的菜到底有何不同。

若是骗她，定叫她夫君封了他的黑店！

原以为自己点了这么多菜，店小二会很爽快的去后厨递单子。

没想到对方却停在身旁温升提醒：

“夫人，淌平轩菜量足，我们建议一人一菜。

否则多了会吃不完的，而且等会儿本酒楼还会免费赠送您一碟小菜。”

这自然也是许淮和交代的微笑服务中的一环。

年轻夫人没想到对方竟然说的是这个，居然还有不急着赚钱，提醒客人少点菜的。

这倒是稀奇。

这会儿一改先前的不满，语气也柔和不少：

“无妨，吃不完便打包回去用，去递单子吧。”

“好的夫人，请稍候。”

说着还将一个沙漏倒放在桌面：

“若是沙漏漏完还有没上完的菜，没上完的菜会为您免单。”

说完这些，立马就有别的店小二将淡青色的精致餐具一一摆上桌。

临了还十分周到的为客人续上温度适宜的茶水。

“请慢用~”

这一套服务下来，别说是这位夫人，就连包括之前闹事的学生等人都被深深折服。

这服务未免也太体贴周到了些，就是多花钱也值得！

“小二，我这也要点菜。

给我上那个拔丝地瓜，还有那什么脆皮鸭……”