想不到能在这里吃到心心念念的大闸蟹！光是想想那膏肥黄满的蟹肉，小卿宝的口水又开始不受控制。
春夏秋冬没吃过螃蟹，甚至见都没见过。她们这边不是沿海地区，山长水远，蟹运到这儿，价格贵翻天，只有富贵人家才吃得起。
她们从出生至今，就没见过海，更没有见识过在淡水中繁殖的大闸蟹。
苏迎春开口问：“胖婶，这是什么？”
胖婶笑道：“这是蟹，在这个时节最为肥美。那红彤彤的膏，以及那白花花的大肉，保准你们口水都忍不住流下来。”
苏又夏伸出想要抓起来看看，被胖婶打一下手，“二姑娘，你拿起来看之前，胖婶可得提醒你。这些蟹可不是什么乖巧的玩意儿，如若松绑，它会毫不留情的钳伤你的手指，很快见血。并且，一旦被蟹钳住，它就不撒手了。”
“啊！这样厉害！”苏凝秋盯着黑黝黝的大蟹惊叹。
苏暖冬攀着筐沿的手立即拿开。
苏迎春想到待会儿要煮，总得清洗，便问胖婶：“倘若蟹会钳伤人，那该如何清洗？总得有个办法才行吧？”
胖婶含笑点头：“大姑娘聪慧过人，蟹虽然凶残，但对付它，并不是没有办法。这一大箩筐，还需要你们帮着清洗才行。胖婶我一个人清洗，可来不及。”
苏又夏眼睛亮晶晶的，“胖婶好厉害，什么都会。”
鉴于苏二姑娘本人厨艺差，但凡见到厨艺高超之人，怎么看怎么佩服。
因为对她来说万难的事儿，别人轻轻巧巧就能解决。用卿宝那句话来说：感觉棒棒哒！
苏暖冬催促道：“胖婶快说，是用什么办法清洗蟹？”
胖婶不再卖关子，一一道来：“有两种方法，第一种呢，用适量的酒水浸泡。这些蟹喝醉了酒，跟人一样，晕乎乎的，再用大勺子将蟹的背部敲晕，咱们就容易下手了。只不过，家中有小孩子，还有酒多少会影响蟹的味道，用酒浸泡不是最好的办法。”
苏又夏道：“那就是有第二种方法啰。”
“你个机灵鬼。”胖婶笑着点点她的脑门，“第二种方法，就是用洗澡那种程度的热水，将蟹烫得晕头转向。不过一定要把蟹的肚子朝上放，这样它才会被热水呛晕。这个时候的蟹，不仅任由咱们摆布，还能保持蟹本身的鲜美。”
“那太好了！咱们准备一下，就开始清洗吧。”苏凝秋撸起袖子开干，“我先去烧热水。”
胖婶看向苏迎春：“我们一起去准备食材吧。上回做了全狼宴，这回咱们一起做全蟹宴如何？”