第17章 调理面包(二)

于是同学们点点头赞同她的说法。

张老师走过来又说:"早读啊,你们不读吗?"

孙佳甜不甘心地说:"张老师,手机什么时候给我们?"

张老师回答地说:"班会课给你们。"

同学们期待的眼神变叹息,孙佳甜心里叨叨地说果然跟现实不一样。

过了几天就是上烘焙课,同学们在烘焙房换好的厨衣洗手,张老师穿白色的外套搭配深蓝色的牛仔裤,黑色的低跟鞋走过来说:"这还是一样的调理面包我看了有几种,也想在这里做试试,还要做个椰蓉吐司,抹茶双色红豆吐司,就是把一半的面加上抹茶粉和原味一起做成吐司的。"

同学们准备开始做打料,打面,最后打好的一半面加入抹茶粉在搅拌醒发,醒发好的状态,切20个椰蓉吐司面包,切称好的小面包。

正在准备开始做整理抹茶红豆吐司的李林一又说:"抹茶双色红豆吐司是啥呀,没听说。"

刘雪雪不得好气地说:"抹茶双色红豆吐司我们不是看过抖音里面的视频了吗,你还好意思再说一遍?"

李林一正要发火和她吵架的时候被张老师打断的话:"别吵了,现在有空做整理面包,这么多的面包都醒发过了等待整理的。"

开始做原味面和抹茶面排气后擀开长方形的状态,原味面比抹茶面长一点,把抹茶面放在原味面上面,放适量的红豆,卷起来封好,放在吐司盒醒发到七八分满,盖好吐司盒合适的长方形,放预热的烤箱烤30分钟,烤完后放烤网晾下。