过年最重要的是聚餐,别的事能省就省,吃饭这事可是万万不能俭省。
林凰堡的团圆宴,出了两道特色年菜:百纳锅、逃荒饼。
所谓百纳锅,却是堡内用新采铁矿石打造的超大号铁锅,圆面阔达三米,扔进去十头活猪都装得下!
底层铺就新收获的秋土豆、萝卜等物;中层铺满腌鹿肉、腊野猪肉、狍子肉等肉食;顶层则浮着鱼丸、荸荠,以及大伙儿没见过的虾饺。
关键这大锅里,林雨竹还放了大量众人看不出名堂的调味料,起锅烧油之时便是异香扑鼻。
百纳锅太大,堡内又无高手铁匠,因此打造得有些厚,自然熟得慢些,众人便先吃其他食物。
只是,这百纳锅也不必吃,光闻着那香味,就馋的众人直流口水。
逃荒饼倒不是什么美味,反而是整个年菜中最难吃的东西。却是由每家每户各自贡献一点杂粮,和着面粉烙成大饼。
除此之外,还有榆树皮糕、观音土饼等物,不过数量都不多,每人分得一小块提醒大伙莫忘本就是,也没人监督谁吃谁没吃。
分食之际还要说句吉祥话,“年年庆林凰,岁岁不逃荒。酒旗遮吏役,稻浪没豪强!”
相比这些忆苦思甜的糕饼,用山中红色野果,蘸着糖膏做的冰糖葫芦,以及装在陶罐中的提神汤,可就极受小孩子欢迎。
尤其那所谓提神汤,福妮和吵着非要留在堡内的虎头,开始还不敢喝,只因那玩意儿看着黑乎乎的还直冒泡,实在有些骇人。
林雨竹笑着哄劝两人,“难道我还会害你们两个小娃娃不成?这可是极好喝的,我攒了这么久才得十来罐,就为留着给你们过年喝。”
福妮对自己娘亲有些盲从,尽管心中害怕还是闭着眼睛抿了一小口。虎头得了她的保证完全放下心来,咬牙切齿的猛灌了一大口。
岂料,他俩刚喝完便相继“哏喽”一声,把同样没回村过年的张氏骇了一跳,连忙抱着虎头拍打,想让他吐出来。
同桌共食的王氏还以为两个孩子中毒,顿时有些诧异的看着林雨竹。
“娘、嫂子,你们不用紧张,喝这个会打嗝儿,缓口气就好。”林雨竹忍住笑,拿起杯轻啜了一小口,也不由得轻轻打了个嗝儿。