人在城里要吃喝拉撒，他们不像农民有土地依靠，要是一家人一个工作都没有，是真有可能活活饿死的！

张军仔细想了一下：“按理说，老黄的厨艺大家都知道，他在有些领导面前应该能说上话才对啊！”

林东点点头：“我也这么觉得，听说上面有领导过来，点名就要吃老黄做的菜。”

“县里领导对老黄应该比较重视才对。”

“在大事上，肯定不可能考虑老黄的意见，但在小事上，他们应该会给老黄考虑才对。”

“老黄儿子工作的事不算什么大事，那些领导没管，要么是老黄不会做，要么得罪的人有点来头，县里的领导不愿意因为老黄去招惹。”

几个人闲聊了大半个小时，菜才开始上。

第一个是青椒炒蛋，分量十足。

张军隐约记得旁边柜子里放着老黄家吃过的剩菜，转头看了一眼，那碗里是酸菜。

老黄媳妇也发展了主角的目光在看自家的菜，赶忙把酸菜端走：“领导，这是我们自己吃的，看着有点难看，其实很干净。”

张军招招手：“嫂子，我喜欢吃酸菜，给我尝尝！”

老黄媳妇有些尴尬，直到张军说第二遍，她才把菜端了过来：“领导，这是我们自家吃的菜，有点咸！”

现在很多地方的菜都咸。

在南方有些省份吃麻，有些省份吃辣，有些麻辣一起吃。

这有一部分原因是南方湿气重，需要麻辣祛湿。

还有一个原因，这时候大家都穷，尽量把菜弄得重口味一些，麻、辣、酸、咸，都会偏重，这样好下饭。

再过几十年，这些地方的口味虽然还是有地域特色，但他们口味会相对减弱。

有些吃辣的省份，居然有土生土长的小孩居然不怎么吃辣。

张军夹了一筷子尝了尝：“确实有点咸，但这酸菜做得好，大半年了，还脆爽！”

老黄媳妇笑着说道：“我家老黄别的能耐没有，只要跟菜有关系的，他都做得不错！”

张军问道：“嫂子，你们家都有什么酸菜？”

老黄媳妇说道：“主要是白菜，另外还有萝卜、黄瓜、豆角。”

张军说道：“一样给我们炒一份上来。”

老黄媳妇愣住了：“这……这全是酸菜啊？”

张军自然有自己的打算：“对，上就行了，钱照算。”