随便吃了点晚饭。
就开始用大锅煮粽子了,现在大锅最底下放一个小帘子,这么着不容易糊锅。
等小帘子摆好了,就可以往锅里放粽子了。这粽子都是有角的,让它对角往里边插缝儿,这么着码的也能多些,一锅就全煮下了。
顶上再压一个大盖帘,盖帘上放石头。这么着,哪怕往锅里倒完水,粽子煮起来也不会往上飘。
然后再把鸡蛋鸭蛋鹅蛋放到盖帘上,也就是石头的旁边,一起给烀上。
等烀好以后,这鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋上边还能有粽子叶的清香味呢!
倒上一盆水,扣上大锅盖,那就开煮了。
等锅开半个点以后,先把这鸡鸭鹅蛋捞出,接着煮粽子。
煮粽子的时间和跟煮鸡鸭鹅蛋的时间不一样。
煮粽子得煮四五个点,再焖上一宿。等第二天早上起来,那粽子才入味呢!粽子叶的清香味全跑粽子里边去了!