肉糜团成丸子，挨个下去油锅之中，做成干炸丸子。

肉条并上红薯粉调味，搅和搅和，依次下入油锅，表面形成一层酥壳儿。这便是铜火锅里面的马莲肉。

……

猪血做成了血旺，大肠清洗干净跟猪头肉一起卤了，猪肝切薄片与腰子合炒……

所有人都忙到傍晚，天色擦黑，所有的东西都准备完毕。

庞路也带着三十个大酒坛子回来，袁无味带着人，开始组装铜火锅。

白菜丝儿打底，一层红薯粉条，一层油炸过的黄薯块儿，上面叠着五花肉、马莲肉还有油炸素丸子、干炸丸子……满满当当一大锅，最后用骨汤将所有食材浇透，铜锅咕嘟咕嘟，所有人都坐了下来。

袁无味也歇息了一会儿，站在棚子的后面，看着吃的热火朝天的河工们。

转而又是看着天上飘着的雪花，到了晚上，雪渐渐大了。

刘富满挨桌敬酒，河工们喝的满面红光，他们真是赶上趟了，工钱算的高，长官和善，最后还有一顿好吃好喝的。

“开春再来！”

“开春再来！”