“去吧。”沈清欢挥挥手，“回去好好休息，养足精神。”

等张小五出去后，林修笑道：“你这是故意的？”

“陈世安不是最看不起这些小学徒吗？”沈清欢冷笑，“明天就让他的老学徒，在擂台上打他的脸。”

“说起擂台赛。”林修放下扇子，“我听说评委请了三个人。

一个是京城最大的酒楼老板孙富贵，一个是御膳房的退休厨师长赵百味，还有一个是从南方来的美食家钱多多。”

“都是行家。”沈清欢点点头，“尤其是赵百味，他在御膳房待了三十年，据说连皇上都说他的手艺一绝。”

正说着，周三从外面跑进来：“掌柜的，福满楼那边又出事了！”

“又怎么了？”

“陈世安让厨子们练习参赛菜品，结果因为食材不新鲜，味道都不对。

他气得把厨房砸了，还打了两个厨子。”

沈清欢笑了：“看来他是真的急了。”

“不止这些。”周三压低声音，“我听说他们的主厨赵大力，刚才偷偷跑来打听，问咱们这还招不招厨子。”

“哦？”沈清欢眯起眼睛，“赵大力可是福满楼的招牌。

他要是跳槽，陈世安不得气死？”

“要我去跟他谈谈吗？”王伯问道。

“不急。”沈清欢摆摆手，“等明天擂台赛结束再说。

我倒要看看，陈世安拿什么跟我斗。”

第二天一早，沈清欢就来到了美食擂台赛的现场。

这是一处露天广场，摆着两排灶台，每个灶台前都有一张长桌，用来摆放参赛的菜品。

广场四周已经围满了看热闹的百姓。他们指指点点，议论纷纷。

“听说醉仙楼和福满楼要比试，不知道谁会赢。”

“福满楼开了二十年了，手艺肯定更老道。”

“可醉仙楼的菜我吃过，味道真不错。”

一个身穿绿色官服的中年男子走上高台，手里拿着一面令牌：“美食擂台赛现在开始！

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我是京城市集巡查使李文龙，今天由我来主持这场比试。”

李文龙抬手一指台下坐着的三个人：“这三位是今天的评委。

孙富贵孙老板，赵百味赵师傅，还有远道而来的钱多多钱先生。”

三位评委站起身向众人拱手。其中孙富贵肥头大耳，一身锦缎长衫。

赵百味瘦瘦高高，头发花白。钱多多则是个圆脸短须的中年人，腰带上挂着一块南方玉佩。

“两家要比试什么菜？”李文龙问道。

“八道菜。”沈清欢说道，“有荤有素，都是我们的招牌菜。”

“我们也是八道菜。”陈世安站在对面，“都是福满楼的传家手艺。”

“好。”李文龙一挥手，“两位掌柜带着厨子们先去准备，一个时辰后开始比试。”

陈世安转身就要走，突然看到张小五站在醉仙楼的队伍里，指着他大叫：“你这个废物怎么在这？”

张小五缩了缩脖子，沈清欢挡在他前面：“张小五现在是我醉仙楼的厨子，你管得着吗？”

“他？”陈世安冷笑，“就这个废物，连个红烧肉都煮不好，也配参加擂台赛？”