“好,开水白菜的功底,让你熬汤的本事十分扎实,这份汤味道浓淡度适中,鸡肉的鲜香十足但也没有冒头,配合松茸一起炖煮,就是完美的去豆腥味的汤汁,用来做文思绣球再合适不过,没啥大问题,你要是还想再精益求精,就试试配比问题,不加松茸来去豆腥味吧,你师父我做文思绣球是不放松茸的。”
第一份汤品尝完,崔杰就处于一种高度紧张的状态,这会儿倒是松了一口气。
第三份汤是三套鸭的底汤,因为食材本身就用了家鸭野鸭和鸽子,所以,汤料一定要轻质淡雅,直接用开水白菜汤底就可以,不需要江舟多说。
最后是八仙过海闹罗汉的汤底,这是所有菜里最重头的菜,因此,江舟仔细品尝了半晌。
喝完后,他感到不解。
“怎么这份汤味道这么奇怪,也有点适合做一品官燕,汤汁浓郁鲜香,后味十足,但做八仙过海就不行了,阿杰,你可能没理解这两道菜汤底的要求,马上过来改进,我说你做。”
说完,拿起笔就欻欻写起笔记来。
崔杰眼角一抽,一副果然如此的表情,等江舟给说出一堆问题后,歪着脑袋一想,似乎明白了什么,耸耸肩。
等江舟去看那一锅熬了两天的佛跳墙的时候,他悄悄跑回汤锅跟前,把一号和四号的标识号码更换了一下。
一旁的陈子航发现了他的小动作,悄悄走过去拿起号码牌,翻过去一看,赫然发现,第一锅汤原本标注的菜是八仙过海,而第四锅汤才是一品官燕,顿时捂嘴偷笑起来。
难怪大师兄刚才表情不对,原来是这样,再一看四锅颜色一模一样的汤,陈子航又抖了一下,地狱级难度,艾玛,比不过,真的比不过,跪了。
一转头,崔杰又重新熬上了四锅高汤,因为太忙,午饭大家都没去餐厅吃,直接在厨房里搞定。
一点五十九分,在林导的操作下,直播间准时开播了。
早已经蹲守在直播间外面的粉丝们,直接在直播间刚开播那一瞬间,点击进入,因为人太多,又是一瞬间都点进来的,直接给直播间都干卡了。
林导一看来直播间的人数,直接被吓了一跳,才开播一分钟,居然挤进来三十多万粉丝,难怪他直播间卡的,他自己都点不动屏幕了。