“一夜之间变厉害,你这说的不是厨师,是厨神。”
“对呀,就是厨神。”
老板们:……
这会儿戴凡的煎饼吃完了,正一副跃跃欲试的表情,“师父,你交给我的东西,我已经消化了不少,现在就做一个给你瞧瞧。”
他深吸一口气,拿着丁字小铲开始做煎饼。
面糊糊倒在锅子上的时候,戴凡发现,师父教他调制的面糊糊就是好用,粘稠度刚刚好,倒上去,铲子轻轻一转,那面糊糊就自动跟着跑,一点不流畅粘锅的感觉都没有。
他就转了三圈,竟然就转出一个完美的圆饼。
“别发呆,马上打鸡蛋涂匀。”江舟出声提醒。
戴凡迅速打了鸡蛋,为了不翻车,双手打的。
一阵快速的操作后,煎饼做好了,他给切开,留下一小块,放在袋子里,双手递到江舟面前。
“师父,你尝尝。”
酱料和面糊糊都没问题了,接下来也就是火候问题。
吃了一口,江舟道:“鸡蛋不够嫩滑,饼皮翻面速度不够快,背面煎的有点过,有一点泛苦的焦味,生菜不要在锅子上烙一下,要的就是生的这脆爽和甜丝丝的口感。”
节目组的人已经习惯了明明吃到很美味,但江大师还是会挑出一堆毛病这种情况。
但听江大师说煎饼泛苦,还是愣住了。
“江大师说饼皮那一面泛苦,你们尝出来了吗?”
“没有,可能我口糙。”
“虽然没有江大师做的好吃,但这也已经很美味了,根本尝不出来。”
“苦没吃到,就吃到香了。”
……