过来帮忙的村人足有二三十人，这么些人一起吃饭，还得让他们吃好吃饱，合计下来，可是个不小的工程。

所以，打从李翠珍把人数报过来开始，赵文多就进入到了全战斗模式。洗菜、切肉、剥蒜、拍姜，一连串的准备工作，手上忙个不停。八道菜三凉五热，四荤四素，大盘子菜量。

五月初的天气，不冷不热，将将好。室外摆桌放饭也很合适，饭菜的热度只需要常温即可，不像冬天拿出来早些一下子能冷透。

家里大锅不够使唤，早早的就先焖好一大锅红豆米饭，拿了大铝盆盛好放到屋里温着。跟着就是三道凉菜，一道熏酱拼盘，烀好的现成牛舌、牛心、牛肉，切好摆盘即可，不需要多费工夫。另外的白菜大拌，切好的大白菜丝拌上煮好的粉丝，酸甜爽口。最后一个是木耳腐竹拌黄瓜，放些炸香的辣油，和着调料搅拌均匀，开胃又下饭。

主食和凉菜都提前做好，为的是做热菜留下充裕的时间。

五道热菜，三荤两素，其中两道青菜小炒可以放到最后，配菜都是洗净切好的，下锅翻炒两下即可，摆桌开饭时再动手也不迟。倒是这三个荤菜需要耗时一些，需要提前一个多小时开始下锅。

村里摆宴席请客吃饭，那一般都少不了两道菜，鸡和鱼，不管是蒸煮炖炒，哪种方式烹饪，这样式都得有。

今天的饭也没例外，鸡和鱼都提前一天买好，放在家里养着，早上现吃现杀的新鲜肉质。

两样都是鲜美的代表，怎么做都很好吃。赵文多选的是鱼红烧，鸡则是炖，切好的鸡肉块儿和着泡好的野山磨，一起炖上个把小时，出锅的鸡肉混着蘑菇香，泛着一层的油光，咸鲜香充斥着味蕾。

小主，

剩下的这道是个汤，排骨小白菜汤，清淡口味，正配着两道炖烧菜一起食用，顺滑养胃。

一上午的忙活，地基打了一多半儿。中午饭摆在了赵家院子里，干活的这些人都回来吃。

饭菜一上桌，大家都是眼前一亮。

这饭菜整的硬啊，四荤四素，鸡鱼牛肉排骨都上了，赶上过年的年夜饭了。还全都是大盘大碗，齐整整的装满，瞅着就觉着丰盛。

“二嫂子，这些个菜太像样儿了，谁掌的勺啊？”有那爱说话的就开口问。

李翠珍这一头午差不多都在盖房子场地那了，根本没有时间置办这几大桌子菜，赵家剩下的几个人里头，也没见谁能有这两下子。

“还行是吧？”李翠珍满脸带笑道。

“哪是还行啊，是太行了。就这牌面儿，可这村里那也是头一份儿啊。”

这话倒不是夸张，盖房子请帮忙的人吃饭，那都图个量大填饱肚子。一般人家也就是四个菜，很少有这样摆一桌子的，八道菜那都是结婚喜宴的标准了，有的人家还未必有这些呢。

再加上这几道菜品相也好，看着就让人有食欲。不仅对这个做饭菜掌勺人充满了好奇。

当妈的最