“虽然但是，最好能有比较好。”苏青表示虽然吃起来什么区别，但是他有可能会被网友嘲笑的。

好在随着时间慢慢冷却，旺仔牛奶的杯中也结出奶皮。

“可以进行下一步啦。”

苏青高兴的端着牛奶回到厨房，用刀尖轻轻的在碗边，将表面的奶皮挑出一个小口，将杯中的牛奶倒出来。

教程中说要在碗底预留一个牛奶，防止奶皮粘在碗里浮不起来。

可是苏青用的不是碗，而是上下一样粗的杯子，倒第一杯的时候，苏青就惨遭滑铁卢。

虽然他想要预留牛奶，可是奶皮已经裂开贴在杯壁上，根本够不到杯底。

苏青皱着眉头打量着杯子，发现要是想要让奶皮不破裂，恐怕杯子中得留下半杯牛奶才行。

他只能无奈放弃，转头对着顾行知说：“看来只能吃破双皮奶了。”

“没关系。”顾行知笑着回答，苏青做甜点的过程看起来很贤惠，不过水平还是一样有待提高。

苏青现将两杯纯牛奶倒进厨房的小奶锅中，加入两个鸡蛋清、‘适量’白砂糖和两滴香草精去腥，搅拌均匀后过滤倒回杯子中。

另外两杯旺仔牛奶也是一样的步骤，旺仔牛奶本来就有甜味，苏青就没有再加糖。

都做好后，再次给杯子包上保鲜膜，锅中水烧开放进锅里，盖上锅盖中火蒸十分钟，关火焖上几分钟就可以出锅。

“成败在此一举，应该不会失败吧。”苏青心中嘀咕。

要是失败的话，他可没有鸡蛋能重新再做一遍来挽尊，而且他也不想重新做一遍。

“肯定会成功的。”顾行知给苏青打气，他刚刚也看过他的教程，除了第一次做奶皮，苏青后面没有什么失误，应该可以成功。

“那现在就是见证奇迹的时刻啦~”苏青掀开锅盖，将四个杯子从锅里取出来。

他拿的时候还特意的晃了晃，杯中不是液体，而是已经凝固的像果冻一样的固体，果然让他做成了。