第108章 汤方

“此汤方虽然平常,但并非单纯煲汤。此汤配此炖灶台,才是绝配!”

杜子远一说完,江清便拿出另一张纸。

胖老板又看过去。只见上面画的是一份灶台的设计图。这个灶台与之前那个铁锅炖灶台类似,只不过,它中间放的不是铁锅,而是平底砂锅。

“事先用此砂锅煲好猪肚鸡汤,待端上桌,客户喝足汤水后,可将各式肉类与菜类,放入剩余汤水中。煮熟后,可蘸酱食用。”

胖老板看向那张设计图,想象了一下几个人围着灶炉吃喝的场景,好像,挺有意思的!尤其是现在天气冷了,围炉而食,再喝上一碗热乎乎热辣辣的猪肚鸡汤,妙啊!

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两人看出老板有那个意思了,杜子远便按照江清之前提及过的套餐销售方式,一一向老板讲解。

“猪肚鸡汤好喝与否,视乎原材料是否足料。按猪肚与鸡的好坏,可分低中高三个档次销售,而极品鸡......我家刚好有养殖蜈蚣鸡与蚯蚓鸡,您可亲口尝试,即知好鸡!”

杜子远说到这里,老板也明白了他们的目的。但他并没有拒绝,应允了江清他们在店里当场杀鸡煮熟,然后试吃。最终结果可想而知,老板肯定是满意的。

到了这一步,双方终于开始谈起了价格。但是过程并不顺利。

江清跟老板套近乎,“老叔,我看这地儿挺大的,就是人流量不太行,得想办法吸引人流啊!我还有另一个汤方,挺适合您这店的。”

于是,江清向他讲述了瓦缸汤的煨制方法。

“老叔,听我的,在大门口摆放上一口巨大的瓦缸,包保路过的人都会瞧上几眼。等到汤香四溢之时,众人还不纷纷走过来询问?等众人再了解到,您店里居然还有猪肚鸡汤这种有趣的吃法,生意还不滚滚来?”

老板心动了。最后,双方谈拢了价钱,并且签定了长期订购蜈蚣鸡与蚯蚓鸡的合同。

走出酒楼的时候,杜子远看着依旧兴致勃勃,准备去下一家推销的江清,无端生了忧愁。

“清哥儿,猪肚鸡与桑拿鸡的吃法类似,就怕两位东家会有意见。下一家,你要卖何种吃鸡法?”

“那又怎样?他们又没有向我买断炖灶台的制作方法,还不准我赚钱了?同行相竞,不是很正常吗?当越来越多的店铺参与进来,我们家的鸡,才更能打响品牌!走吧,相公,我们去下一家,这次,我要推销七彩菌茹鸡汤煲。”