“你这个......卖点,还行!但鸡是好是坏,一吃即知,我怎知你这蜈蚣鸡和蚯蚓鸡好不好吃?”
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江清拍掌大笑道:“这还不简单!来人,上锅!”见众人没反应,便改口说道:“呃,少东家,能否请你家的厨子,帮忙杀一下鸡?顺便,借个锅给我用一下。”
覃庭钰准了。江清和杜子远便一人拎着一只鸡,跟着掌柜的去了厨房。
等两只鸡都杀好了,江清便用大铁锅,只放清水进锅里,然后将一只鸡放水里做白切鸡,一只鸡切片隔水做清蒸鸡。
没多久,锅里便冒出了香气。
掌柜的使劲闻了闻,“好鸡!只清水白灼清蒸,最能体现原味。这鸡香,一闻便知味道独特。”
“掌柜识货。现在,可否去请您家少东家屈身前来品尝?”
一众人又去了客栈客厅。那锅鸡由人抬着,跟着送往了客厅。
覃庭钰稳坐桌边。杂工打开锅盖,一阵鸡香扑鼻而来。只见那清蒸鸡皮颜色微淡白,看着就是皮爽肉滑类型。
“少东家,此乃水晶鸡!”
覃庭钰夹起一片放进嘴里。“嗯,有种特别的鸡香味。”
杂工又打开另一个锅盖,里面浸着一只色泽金黄的白切鸡。掌柜的拿刀切了一块肉下来,放进覃庭钰碗里。
“嗯,皮脆肉实而不柴,好鸡!”
“少东家,两种鸡再点姜葱汁试试!”
覃庭钰一一照做。
试吃过后,覃庭钰满意地点了点头。
“好了,说吧,价格如何?”
江清暗呼,成了!
但他脸上不显,依旧陪笑道:“少东家,不急!您再看看这个。”
说完,他从怀里掏出一物来。