等洗完脸就加件衣服,风这么大扛不住。
连成还没起来,天气太冷,他不想起来吃早餐。
昨天买了很多速冻食品,这会儿就不用冰箱,直接放室内就能冻上,他们煮了一锅饺子,直接蘸醋吃。
潘潘咬了一口点评:“肉好柴,没有真真包的好吃。”
叶池:“那是,这个肉都不新鲜。”
颜真真笑骂道:“别以为我不知道你们小两口在想什么,又想我动手,除非你们剁好肉馅,不然这么大工程,我一个人才懒的做。”
对方讨好的笑道:“放心,我们买了很多肉,剁了十斤肉馅,其他菜也买了,想做什么馅的都行。”
“看来是早有预谋的,行吧,既然你们想吃,就跟我一起擀饺子皮。”
“我不会,……”
“不会可以学,很简单的,我教你和面团。”
“好吧,我会努力学的。”
潘潘偷懒失败,只得答应跟着颜真真一板一眼的学。
饭后,吴桐洗碗,连成扫地,顾屹安修理坏掉的家具。
另外三个人围在餐厅捏面团,客厅几只动物在打闹,另外两只大的在野外飞。
颜真真看了眼厨房的菜,“我们做玉米胡萝卜馅的,馅容易调,饺子皮却不好擀。做饺子皮一般是用小麦粉,或者中筋面粉。”
这两种面粉的活性强,蛋白质含量高,延展性好,做出来的饺子皮会更加劲道。
颜真真倒了一斤面粉放大盆里,接着再加适量的温水,“用温水和出来的面会稍微的柔软一些,用筷子搅拌成絮状后再上手揉面。”
潘潘接过筷子说道:“我来搅拌。”她有的是力气和手段。
颜真真舀了一丢丢盐进去,增加面粉的筋性。
“行吧,那我来准备馅,要半个胡萝卜,一根玉米,还有肉沫。”
叶池撸起袖子说道:“胡萝卜切丁是吧,这个我会。”
女孩点头,退到一旁指点他们。
以为揉面粉会很简单,没想到上手后,才发觉要用巧劲。
潘潘咬着牙,一声不吭,只闷头捏面团。