第156章 酱焖蛤蟆嘎牙子

江河瞅着差不多,叫道:“小海,去叫你陈娘,小清妹妹来家吃饭!”

江海撒丫子就往外跑,一边跑一边大叫:“哥,我祝你福如东海,寿比南山。”

“小兔崽子,他是不是骂我?”江河怒道。

刘二哈哈大笑:“这小子,长大了肯定是号人物!”

江河一阵恍惚,是啊,我小弟特别会来事儿,用后世的话来说,就是情商特别高,可是上辈子,却落得那样的下场,不该呀。

江河长松了口气,看着身边娇媚,看自己一眼又带着几分羞意的苗小玉,再看看乖巧地帮着烧火的江晓梅。

小主,

再看一眼忙着做饭的老妈,叼着烟眼角带笑的老爸江大山。

不一样了,这辈子都不一样了。

江河的心情顿时变得格外的好,今天有好吃的,我亲自下厨。

蛤蟆和嘎牙子是绝配,因为它俩出锅时间差不多,还都适合酱焖。

锅里得多放油,你就记住了,不管是啥野味,油放少了都不好吃。

然后再整点五花肉放到锅里炒出荤油,葱姜蒜花椒大料干辣椒搞里头炒香。

这个时候最重要的一步来了,自家下的农家大酱整两大勺子,放锅里接着炒,一直炒出熟酱的酱香味儿,再整一盆开水往里一倒。

哗地一声,一股浓浓的酱香味儿扑鼻而来。

这个酱很重要,东北农村这地方,想知道这人家的娘们儿勤不勤快,持不持家,吃他家的一口酱就知道了。

勤快的,酱发酵发得好,勤打沫子,下出来的酱咸、香、鲜。

要是碰着懒婆娘儿,下出来的酱就有一股子浓浓的臭脚丫子味儿。

夏天进了雨水的话,酱里还会生蛆,酱面上会有蛆拱过的蛆道子。

但是吧,这事儿也不太好说。

因为有的人,就