第96章 沈墨的怀石料理

“咦?这个黄瓜拌海蜇,很有意思啊,酸辣爽口,很是开胃,真不错,以前还没有尝试过这种前菜,黄瓜的处理也很有风格跟昨天的风格截然不同,很明显换了个厨师。”还不知道午餐是沈墨做的绘里奈只尝了一口就做出了判断。

幸平创真几人中午还是赶回来吃饭了,不过两手空空,只是找了个靠边的位置安静坐下,估计是空军了。

如果真把河川之主钓上来了,估计都能炫耀到后厨去给沈墨看一眼。

不过追出去的塔克米并没有回来,弟弟伊萨米去找幸平创真问了问具体的情况,幸平几人却表示并没有见到塔克米,估计是追过去的路上并没有追上几人,之后就走岔了。

“哥哥他别是在山里迷路了吧…”伊萨米很是担心得坐下继续吃起了小菜。

等第二个拼盘端上来时几人就发现似乎有些不太对劲了,按理来说这个菜品应该是选择一些应季的食材,简单烹饪做一个小拼盘的,此时却上了一个小炒菜。

此时沈墨在美作昂的强烈要求下回到了房间,菜都搞好了,剩下的摆盘出餐的任务就交给了美作昂。

沈墨入座后向众人介绍道:“这道菜叫四喜烤麸,一道本帮菜,虽然换成了面筋,口感会有所不同,但是风味上差距不大啦。”

解释之后,不清楚情况的人这才反应过来,原来今天的饭是沈墨做的,顿时愈发期盼后面的菜品了。

先说回这道四喜面筋,要说其中最有意思的部分就是过油炸过的面筋了。

面筋本就是多孔结构,再经过油炸脱水,出锅时能感觉到面筋重量明显变轻了,酥脆的口感加上多孔的结构吸满了汤汁,对在座的几人来说都是很新鲜的口感。

第三道菜就是个普通的生鱼片,这道菜沈墨干脆就是交给美作昂切的。