第12章 连战(二)

“嗯!好清新的风味!”星野优子刚刚切了一小块鸭肉送入口中,顿时捧着脸叫了起来!

冈本克典也尝了一口,点了点头道:“在我们国家,可真是很难尝到这么正宗的法式料理啊,你叫雷欧是吗?年纪轻轻的水平还真不错嘛。”

另一边,知名美食评论家,也是冈本克典节目的常驻嘉宾宫本雄大也接口评价道:“是的,最为难得的是香橙酱汁调的虽然酸甜可口,也没有遮掩鸭肉原本的风味,而且这个摆盘也十分讲究!”

看着三名裁判吃得非常开心,赞美声不断,雷欧回头睥睨看着沈墨:“听到了吗?我劝你还是别把你的菜端上来自取其辱了吧。”

因为烤鸭已经到了最后环节,沈墨正在聚精会神观察炉内情况,并没有理会雷欧,反而是裁判席的冈本克典开口了:“我劝你还是嘴上积点德吧,这样一会不至于脸被打得那么疼。”

“啊?你说什么?”雷欧猛回头,瞪向冈本克典。

而一旁的星野优子也已经优雅得擦了擦嘴,接口说道:“我们确实在夸你的菜,但这是因为这些点本来就是你这道菜的优点,这并不意味着你这饭菜没有缺点。”

宫本雄大点了点头:“没错,可不要小看我们这些会被远月学园请来当裁判的人啊,你这道菜最大的问题就是你没锁住鸭肉的水分,外皮是足够酥脆了,但鸭肉并不够鲜嫩多汁,原本应该出现的口感对比也就被打破了。”

“你…你们…你们说什么?”雷欧不可置信得看着面前几人。

这时他的身后,一个声音突然响了起来:“他们又没说错,你在煎制完成之后,应该将鸭肉静置五分钟再切片装盘,那样才能锁住鸭汁,而且酸甜口的酱汁稍稍放凉一点点风味会更好,我虽然不会做法餐,但这些烹饪技巧都是互通的吧。”

雷欧再次猛回头,看到沈墨正推着一辆餐车走上裁判席,给几位裁判分别上了一盘几张荷叶饼,一碟葱丝和黄瓜丝,以及每人一小碟的甜面酱。

“呵呵呵,沈墨,好久不见了啊。”冈本克典此时笑眯眯得和沈墨打了个招呼。