2.龙抄手:又称红油抄手,以其皮薄馅嫩、爽滑可口着称,搭配特制的红油汤汁,鲜美的汤汁与细嫩的肉馅在口中交融,味道醇厚。
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3.夫妻肺片:这道菜以牛的头、心、舌、肚、肉等为主料,经卤水煮制,质地薄脆,香辣可口,是成都风味小吃的代表之一。
4.兔头:成都人的最爱之一,麻辣鲜香,肉质鲜嫩细腻,经过精心卤制,啃起来别有一番风味,是成都街头巷尾常见的小吃。
5.火锅:提到成都美食,怎能不提火锅?成都的火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而闻名,尤其是牛油火锅,红汤翻滚,配上各式各样的肉类、海鲜、蔬菜,是朋友聚会的首选。
6.甜水面:甜中带辣,面条粗而劲道,搭配特制的甜面酱和辣椒油,甜辣交织,口感独特。
7.豆花米线:软糯的豆花与爽滑的米线搭配,再淋上蒜泥、酱油等调料,口感丰富细腻,是早餐的绝佳选择。
8.串串香:将各种食材串在竹签上,放入红油锅中煮熟,食材种类繁多,麻辣鲜香,适合朋友聚会或独自享受。
9.赖汤圆:成都的传统名点,皮薄馅大,口感软糯甜而不腻,深受人们喜爱。
10.蛋烘糕:以鸡蛋、面粉等为原料制成,口感松软香甜,可以搭配各种馅料食用。
11.麻辣豆花:豆花的滑嫩与麻辣的调料完美结合,味道独特且令人回味无穷。
成都人热爱生活,更懂得享受生活。在府南河边的茶馆里,一杯盖碗茶,一把竹椅,就是成都人慢生活的写照。无论是老人还是年轻人,都