8.隆里古城：隆里，原称龙里，清代名为隆里，谓"隆盛之理所"。位于锦屏县西南边沿，距县城64公里。这座瑰丽的古城始建于明洪武十九年，永乐夏筑，为明代重要军事城堡。隆里古城是黔东南苗族侗族地区一座汉文化的孤岛，也是贵州四大生态博物馆之一。

想要深入体验黔东南的魅力，不妨住进当地的民宿或吊脚楼，与当地居民同吃同住。早晨，随着鸡鸣醒来，参与到寨子里的生活劳作中去，比如学习织布、蜡染，或是跟着苗家阿妈学做一顿地道的酸汤鱼。傍晚时分，围坐在篝火旁，听老人们讲述古老的传说，或是加入到欢快的芦笙舞中，感受那份原始而纯粹的快乐。

美食推荐

1.凯里酸汤鱼：凯里酸汤鱼是贵州“黔家特色菜”的代表，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉着称。选用当地特产的稻花鲤、鲶鱼或草鱼，以经过自然发酵的米汤作为汤底，再加入木姜子、腌制西红柿酱以及糟辣椒等多种佐料熬煮而成，口感酸辣可口，醇厚中透出鲜美。

推荐理由：作为黔东南的传统名菜，酸汤鱼不仅深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

2. 榕江牛瘪：榕江牛瘪是榕江县的特色美食，选用上好的草料喂牛，让牛自然消化后排出胆汁等杂物，再加入香料和牛骨煮制而成。其口感醇厚，苦涩味适中，营养丰富，具有很好的保健作用。

推荐理由：尽管其独特的制作原料可能让部分食客望而却步，但尝试过后往往会发现其独特的魅力。

3. 黎平腌鱼：黎平腌鱼以其醇厚的口感和独特的腌制工艺而闻名。选用新鲜的鱼经过腌制佐料入味，鱼肉质地细嫩，口感酸辣可口，营养丰富。

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推荐理由：腌鱼不仅是一道美食，更是黎平地区独特风味的文化符号，值得一试。

4. 镇远素席：镇远素席是黔东南州镇远县的特色菜肴，以素菜为主，采用当地特有的豆腐、瓜果、蔬菜等食材制作，色香味俱佳，口感清爽，营养丰富。

推荐理由：对于追求健康饮食的游客来说，镇远素席无疑是一个绝佳的选择。

5. 天柱血浆鸭：天柱血浆鸭以当地土鸭为主料，配以生姜、辣椒、花椒等佐料制作而成。鸭肉酥软，味道酸辣可口，汤汁浓郁，营养丰富。