22 炸茄盒、炸酥肉

只不过他家的厨子卤是卤出来了,但总是差点儿意思,摆出来之后,卖得也不好,不少客人反应有股味道。

不知道他们到底用了什么秘方,他让自己婆娘去和徐娘子套话,别看她一副柔弱好说话的样子,竟也精得很,半个字未曾透露。

如今又不知道在鼓捣什么吃食,那浓郁的香味勾得人心痒痒。

厨子走过来问他:“掌柜的,咱们那卤下水还卖不卖了?”

“自然要卖,”王掌柜没好气道,“耗费了那么多香料,不卖不全亏了,能卖多少算多少。”

“你还得继续琢磨怎么改进卤料,”王掌柜不满地絮叨,“好歹也干后厨二十来年,还比上个小丫头片子。”

厨子嘴里应着,心里却骂骂咧咧,卤料的配方千变万化,要是那么容易能被参透,那岂不满大街都是卖卤菜发财的?

温仲夏还不知道自己成了旁人议论的焦点,茄盒和小酥肉炸好后,撒上椒盐粉,那股子独特的香味馋得人口水四溢。

茄盒颜色金黄,酥脆极了,咬一口,内里散着白气,微微烫嘴。

肉馅咸香适口,茄子吸足了肉汁,口感柔嫩,却又并不油腻。

徐袖一下就夹了两个茄盒下肚,道:“我本来不爱吃茄子,但尝了茄盒以后,我再不嫌弃它了。”

“嫂子,以后我再给你做鱼香茄子、肉沫茄子,还有那酸酸甜甜的糖醋茄子,你就更能体会茄子的妙趣了。”温仲夏笑道。

徐袖道:“你这么一说,我得再吃两个茄盒。”

温孟冬率先下筷的是小酥肉,小酥肉比手指还要长些,放到嘴里,咬住一头,“咔滋咔滋”,一整条酥肉眨眼功夫消失在嘴里。

“好吃,好吃。”

在小孩子眼里,这肉可能就是更有吸引力。

温仲夏比他们多了工序,不管是茄盒还是酥肉,都得再撒上一层辣椒粉,又香又辣,这才够味嘛。

“温娘子,徐娘子,你们又弄了什么好吃的?”

吕天川和秦迁等几位同窗正站在案台边,眼巴巴地看着他们。

温仲夏放下筷子:“哟,还未听到钟声,你们怎么就来了?”

“今日博士心情好大发慈悲,让我们早一步散堂。”

茄盒和酥肉也不多了,她便捡了几块给他们几个尝尝味。

“好酥,好嫩!”秦迁吃着茄盒满眼放光,不忘舔了一下手指上沾到的椒盐粉。

“温娘子,这么好吃的东西你怎么不卖啊?”