如今，咱们北方的烧锅也用高粱酿制烧酒，因被形容为‘不啻无刃之斧斤’，故称为‘烧刀’。可见其味道辛辣，极为易醉，且醉后头疼欲裂，大多被人不喜。

不瞒二爷说，昨日二爷吃的那两坛子烧刀，已经在这酒楼里积压了快一年了。听说京郊做烧刀的烧锅，如今大多都只做些粗烧酒便宜货，这烧刀做了也卖不出去。”

贾琏心中一动：哎呀！商机啊！

既然现在的酒厂已经能做蒸馏酒，那所差的不过就是改进提纯的工艺，以及改进白酒的口感。

若能做到这两点，那些好酒之人就会喜欢白酒超过黄酒，做白酒大有可为啊。

酒水利润奇高，只要成功，还发愁琏二爷没银子花？

只要有了银子，什么事情不好办？什么目的达不到？

贾琏心中大喜，却皱了眉头：

“你这店里做的酒也太劣质了。喝得人个个都头疼，谢游击家的公子，这会子还倒在炕上爬不起来呢。”

春掌柜立刻撇清关系：

“二爷，小店乃是个酒楼，只买酒，不做酒。做酒的是酒坊和烧锅。

昨日喝的烧刀也是小店从‘福水烧锅’进的，掌柜的姓曲，就在，城西头玉泉山边上。那地方水好，周围有七八家烧锅呢。

二爷说酒不好，这也怪小的伺候不周，都说烧酒不如黄酒嘛，昨儿应该劝着各位爷。还是金华酒好，若是想换换口味，咱这里还有上等的惠泉酒，正宗的苏式老酒，好喝且不上头。”

贾琏听得明白，便掏出银子，叫兴儿去付账。

正此时，门口有人叫：

“春掌柜，我们送貔貅来了！”

春掌柜朝贾琏告个便，赶忙回身道：

“快抬进来，就放在正当中。”

两个伙计小心翼翼地抬着一个不大的木箱进来，打开看时，见是一尺半长的一座镀金黄铜貔貅，做工精细，形态生动。

春掌柜围着貔貅看了又看，乐得眉开眼笑，口中啧啧称赞：

“童师傅好手艺啊！好手艺啊！真不愧是京城铜器第一好手啊。”

那两个伙计也趁机恭维：

“我们师傅说了，既然春掌柜花了大价钱，那咱们说什么也得把看家的本事都使出来。不怕做得太好，就怕做得还不够好。

到时候，春掌柜一摆上这个貔貅，连连发大财，到时候给咱们‘大发铜铺’四下里传名声。”

春掌柜心中得意，摇头晃脑说道：