从50年代开始，咱们为了解决吃肉问题，设立了“食品站”，专门负责收购猪。

生产队和农户养的猪，称之为“预购猪”，顾名思义，这个猪必须卖给食品站，而且价格是咱们固定的。

活猪每斤收购价是0.45元，但是当时的市场价是每斤0.98元。

为什么会这样，谁也不知道，反正农民是很不爽的。

那个时候，有规定，那就是农民的猪是无法随便卖的，即便是猪病死了，也不能随便吃，需要村子里开证明再到更高一层的地方批复，必须要同意了，才可以吃。

如果不同意，死了你都不能吃，吃完就是犯错误。

而那个时候，最光鲜亮丽的工作，就是在食品站工作，因为能够经常吃到猪肉，娶媳妇或者嫁人，真是太容易了。

很多人一定有疑惑，他们食品站的人到底用什么办法可以搞到肉吃，而且还是经常吃肉？

很简单。

农民养猪非常困难，那个时候，人都吃不饱，要饿死了，哪来的粮食养猪呢，一头猪要养上两年才能合格出栏。

但是，食品站收购预购猪的名额是固定的，任务不容更改的，如果完不成，就得花高价去别的公社调剂。

当然，即便你养好了猪，送到食品站也不是容易的事情，那时候没有拖拉机，甚至没有道路，很多农民只能雇人做个担架，然后四个人抬着，走几十里甚至上百里山路，送到食品站去。

等到了食品站，还要称重，称重完毕之后就是抛潲！

而猫腻就在这里。

抛潲是什么意思呢，就是把猪的重量减去猪胃里的猪食重量，这就由食品站的收购员来说了算，如果他认为多，就要减去20斤，如果是亲戚，就只减去5斤也好说，老百姓很可怜，收购员一开口，就得少一大笔收入。

收购员收完猪之后，会开发票，填写完成证，农户回家后，再把完成证交给生产队，这样就算完成任务了。