第110章 杀手（1w）

金黄的色泽，卜卜脆的口感，五花八门的口味，薯片自诞生以来广受欢迎，甚至成为世界公认的零食标配。

薯片绝对是赚钱的买卖，也是典型的流水工业产物。

但从土豆到薯片要经历什么，谁也不知道。

单是英国境内，就有230多种土豆，但并不是所有的土豆，都适合拿来做薯片的。

比如柔软的土豆，就比较适合制作沙拉；

而有的土豆则适合做土豆泥。

一般土豆的含水量约占80%，其余是淀粉和少量的天然蔗糖。

含水量和糖分，是影响薯片质量的两大关键因素。

含水量越多，炸薯片需时越长；

糖分越多，薯片光泽越暗。

所以薯片工厂一般选用水分含量只有75%、糖分含量也相对较低的土豆。

经过筛选的农场优质土豆，可以在6个小时之内变成一袋袋的薯片。

24小时连轴转且全年无休的薯片生产线，简单来说，可以分为七个步骤。

第一步，批量清洗；第二步，摩擦去皮；第三步，秒速切片；第四步，清洗淀粉；第五步，油锅油炸；第六步，滚筒调味；第七步，充气装袋。

大约1个土豆就可以生产一袋薯片，土豆到薯片的变身，成为另一种美味的开始。

薯片到底是谁发明的？

如果你问丑国人，他们会说丑国在1853年发明了薯片。

故事是这样的：1853年，乔治·克拉姆在纽约州的一家乡村俱乐部当主厨，期间遇到一位很挑剔的顾客，不断将他的薯片退回并且说这些薯片不够薄。

于是，乔治·克拉姆把土豆削成特别薄的薯片，油炸之后简单撒上一点盐就直接送上去，顾客却非常满意。

索性，乔治·克拉姆把油炸薯片加入了菜单，这就是丑国版本的薯片起源。

英国人却表示不服，他们认为，英国将土豆作为一道菜已经有200多年的历史，之前肯定有类似的做法。

不过确实，他们在1817年出版、由威廉·基奇纳撰写的《厨师指南》一书中，确实有提到薯片。

这本书是维多利亚时代最流行的菜谱之一，里面全是关于土豆的烹饪方法，其中介绍了这样一种方法：

将土豆切片或刨花后油炸，用猪油或动物油炸土豆片，不停翻转，直到土豆片变脆。

于是英国人坚信，英国早在1817年就发明了薯片，薯片源自英国。

但不管谁发明的吧，薯片的制作从来都不是问题，问题还是在于包装盒运输。

如果不能解决这个问题，那么薯片就只能是餐厅里的一道菜，而不是一款畅销全球的零食商品。

原历史中，还是品客在70年代才解决了包装问题，并成功推广到市场上。

朱传仁发动脑筋，琢磨了半天也没想出解决办法。

实在不行还得用老办法，牛皮纸，然后想办法进行封装，并往里面充气，在一定程度上可以取代塑料。

但问题在于，这样的包装成本更高，且安全性并没有保障。

不过这个问题还是交给老夏去考虑吧，自己这个老板总不能把活儿全包了。

膨化食品的包装问题才是关键，如果能解决这个问题，朱传仁有把握打造出一个世界级的零食品牌，什么薯片、薯条、玉米片之类的，通通都能上市。

而且就靠这个技术专利，他就能保证朱家人几辈子不愁吃喝。

算了，先不考虑这个问题，他暂时把注意力转移到了各地军阀上面。

这两年军阀混战，他暗中控制的地下军火网可是发了大财，各种枪支弹药有多少他们要多少。

哪怕是地盘里有军工厂的军阀，对于各式新款武器也是十分饥渴的。

热武器时代，谁能掌握更强大的火力，谁就有更大的胜算。

再加上这帮军阀不差钱，朱传仁自然赚的盆满钵满。

尤其是他垄断了汤普森冲锋枪，几乎成了各个军阀警卫营的标配，这年头谁要是出门不带十几把汤普森，都不好意思叫自己军阀。

当然，也有特立独行的，想玩点不一样的，比如何凤琳的警卫营，就弄了一批MP-18，这么说大家可能不了解，但这款枪在国内有个别称，叫‘花机关枪’！

这款枪起源于德国，德国的冲锋枪体系，一般和意大利冲锋枪体系一同被尊为冲锋枪领域的两大起源，具体由谁率先首发一直存有争议。

不过有一点是可以确认的，那就是两者的发展形成之根基和起点并不相同。

通常认为，意造冲锋枪的出现是为了在航空和陆地的大火力压制上起到作用，因而在早期便是以双管并联式构建的结构，以此发挥自身的大火力特性；

而在后续，这种设计暴露出了射击过速和持续不足的问题，因而便使设计转型为了单管冲锋枪的形式，这之后才有了意大利冲锋枪体系发展的起点。

而德国冲锋枪体系，其发展则不同于这种起源，按我在手枪篇作的总结来看，它更多是基于对手枪的过度开发而演变出的一种体系。

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因在一战中栽足了散兵大火力武器缺乏的跟头，所以第二帝国在泥潭中迫切地想要以具备大容量的手枪结合新兴便携火力概念，形成相比同期成为潮流的霰弹和轻机枪，拥有更极致便携性的大火力轻武器，以此来补全在堑壕战中出现的装备缺口。

这样的构思，虽然在最终发展出了以枪托结合全自动的毛瑟712型此类冲锋手枪，且在后续形成了冲锋手枪这种种类，但同时也为冲锋枪的面世起了推进和启发的作用。

德二帝国在最早期提出冲锋枪计划前，便进行过一次失败的冲锋手枪招标计划，因这次招标失败，在放宽了限制要求进行第二次招标后，这才选出了斯麦瑟灵性设计出的第一款德国冲锋枪。

这款由手枪计划中意外衍生出的设计，在后续成为了最早被选用的德国制式冲锋枪，且因短暂装备中体现出的需求性高达成能力，也成为了德国对于冲锋枪体系开始发展的起点。

后来基于这款武器进行的演变和发展，便构成了德国在二站结束前的整个德系冲锋枪之体系。

在这整个的发展过程中，则都需要从一战爆发后的1915年开始叙起。

在这一年，上述提到施潘道步测委提出了以大容量和增加持携能力改进毛瑟和卢格手枪，以用作堑壕战对抗霰弹杀器的计划被正式执行。

这项计划，虽然在最终因半自动手枪不适应全自动枪型下的压力和缺乏可控性，以及战场泥沙和碎片对于随动武器的严重干扰收获了失败的结局。

但是，官方还是在测试后对便携大火力武器的设计理念保持了认可，因而在避免缺陷取消掉了一些手枪改造此类的限制后，便继续执行了第二次的招标方案。

在这第二次招标中，统共有6家参与了竞争，最终由伯格曼公司的设计被确定，并在1918年定为了德军第一款制式冲锋枪，而这款武器便是知名的MP-18型冲锋枪。

这款MP-18型，主要由雨果.斯麦瑟设计团队打造的，他是路易斯.斯麦瑟的儿子，在后者于1905年出走后接替伯格曼主设的职位。

在其设计生涯中，除了二站末期的STG-44型外，就属这款枪型最为出名。

在它的身上，雨果首次敲定了以自由式反冲为基础(非首用)组合侧向开膛装弹和抛壳的设计，组成了主要以追求高射速为核心的体系。

这为日后各国的冲锋枪设计都定下了基调，即“不追求复杂且多功能的内部结构，只以维持高射速和运行可靠性为核心的设计理念”。

具体来理解，这种设计便是利用一个内含击针组的枪机来组合后方复进簧和导杆，在依靠固定在枪机外部的拉机柄拉动枪机向后蓄力复进簧后，再以扳机释放枪机锁定来让左侧弹药被推入弹膛后发射。

最后再利用枪机脸部的凸起与弹膛撞击提供的反冲和后座力结合，组合一些小小的枪体内部坡度设计，实现再次向后蓄力弹簧并抛壳的功能。

这种构造在无阻挡的状态下，能够实现超快速的连续循环射击。

在配置开膛待机的结构后，又能具备有相当好的散热性能，且产生的射程和精度问题也不是冲锋枪作战范围内的关键点，因此这款武器也能维持不错的运行可靠性。

此外，该枪在设计调整空间不大的外部区域上亦有相当不错的造就，对于MP-18型在冲锋枪所需求的特性上也做了许多的补充型设计。

比如，其全包围式的枪管散热型外筒，便能加持开膛待机的这一散热设计，两相结合之下，将连射武器的久射热蚀问题维持在了一个相当可靠的标准内。

又例如，其依靠机匣尾部按钮和枪管与木制枪身衔接位置处的转轴设计组成的拆卸结构，便能似弯折式转轮手枪一样执行类似的弯折的快拆功能，对于开膛连射武器易产生的异物侵入干扰，能够起到很有效的排除作用。

这些外部设计，实际上在后世中被应用的也不在少数，皆属于开山级别的构想。

结合上述在核心体系上的打造，除了在同时期属于创新性的独一无二之作外，对后世的冲锋枪设计也产生了很大的影响。

不过，这款枪型也是存在有不少缺陷的，虽然这很大部分是因为外力和开创性设计的无经验借鉴所影响和导致的，但确实也让这款武器在设计视角上的评级下降了许多。

这其中，最为致命的便是“供弹设计”，这也是我说因外力影响而被强制加入的那部分设计。

其出于对高弹容的过度追求，军方在招标后期下达了对使用32发蜗牛式弹鼓作为制式的需求。

这对已经设计完成原定使用20发直匣的MP-18原型产生了很大的影响，使最终成型的设计搭载了一种并非自主设计中构想过的过大弹鼓，形成了一个古怪的最终量产型。

这样的设计插入，产生的主要问题便是平衡性的差异，达到32发的载弹量加上原本就重的弹鼓质量，对于枪械的可控性和近距离精度维持都是一个巨大的挑战。

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此外，这种弹鼓设计本身的装弹还很困难，其因内部的超长行程弹簧随装弹渐深释放簧力，对不熟手的士兵而言，甚至需携带装载工具才能装填完整。

而想要通过少装实现轻装填的想法，则又与高射速特性相驳斥，而对于不具备便携性的弹鼓而言，也没有多携带的选项。

基于这以上种种，对于这款整体构造上较为合理的设计产生了很大的负面影响，直接让使用性和精度成为了这款武器的一大劣势。

不过，对于这种现在看来的巨大问题，验收方的德国军部倒是没什么大意见。

按照他们的思维来认知，这种枪械已经达到了高弹容预想，虽然产生了一些使用问题，但对于将士兵当工具使的第二帝国而言，并不算是什么严重的问题。

总之，这款武器获得了军部的认可成为了德国第一款制式冲锋枪，首期合同便高达5万之多。

不过因战局走劣和不久后战争的失败，这些订单进行到最终的1920年时也才量产了支左右，其中只有3000支真正参于了第二帝国时期的一次世界大战，且因数量较少，只有突击部队装备过并用以作战。

一站之后，德国进入魏玛共和国的时代时，因这种武器在最后关头表现出对当时处于主流堑壕战的克制，战胜国对德国签订的条约也加入了对冲锋枪发展和使用的限制。

不过，各战胜国提出的限制主要是将大弹鼓替换为20发直匣这样的弹容限制，这反而直接将武器在早期唯一存在的巨大缺陷给弥补了。

可以看出，在订立条约时他们对这种武器也是一知半解，这也给了德国和武器公司相当大的操作空间。

他们分别通过宽松的限制发展警用的国内改进型号，并在国外收购或合资公司来发展出更强大的冲锋枪，这些以斯麦瑟设计为基础衍生出的国内外各型号，组成了德国冲锋枪发展的第二个时代。

这个时期内，最为主流和正统的枪型，便是由斯麦瑟本人研发而出的MP-28型冲锋枪。

这款武器，为伯格曼公司因生产权限外授SIG与斯麦瑟产生分歧后，后者出走建立公司和黑内尔展开合作时推出的枪型。

值得一提的是，黑内尔公司同时因此获得了对MP-18型基于条约的消弱生产订单，所以在魏玛时代，所有的制式冲锋枪基本也都可以于黑内尔相关联。

在设计上，这款武器主要的调整并不多，除了因限制而选用的毛瑟20发直插弹匣外，只有在枪身、内部和安全设计上做了一些优化。

不过这些调整完全补充了前型所存在的所有设计缺陷，因而虽然在性能上并未提升多少，但对于枪械设计的完整化是做到了全面的。

以其在枪身做的凹槽、流线化和加厚为例，组合替换弹匣后获得的平衡性，此前所一直被诟病的枪械可控性和使用性反而成为了优势。

而全自动和半自动模式选择装置的加入，则解决了前型一直存在的单一依靠拉机柄凹槽钩挂保持安全的问题，前型只能依靠固定拉机拖动枪机固定在一个暂时的安全区域内。

只有全自动的设计，在停射时未及时钩挂，于操作时就极有可能失误击发。

而新增的模式选择器则间接解决了这一点，在选择半自动模式后下方会提供一个单发后锁定枪机的卡扣，即没有增加复杂性降低射速，也增加了使用的安全性。