“好”,徐梦瑶转身去架子上拿了一块小的扔向了李征。李征一手接住了,还顺手拿起空闲时间用竹片做的菜盘子,和刘诗雅去了海边。
在海边,刘诗雅清洗着野菜,把菜叶一片一片撕下来洗干净,野菜根就不要了!李征先用刀子把竹笋割开,剥完皮之后洗了洗用刀子切成一片一片的。最后洗了洗肉干,用刀子削下来一些肉片一起放在菜盘上,这样准备工作就做的差不多了!
李征把菜盘子端起来,刘诗雅已经往山洞跑过去了!
回到山洞,李征打算先炒竹笋,因为这个还需要焖一下。野菜就不需要了,生吃都没问题,还有那几只虾,过一下热水差不多就能吃。所以时间长的就放在了前面。
锅子里还残留着一点油和虾的碎渣,李征也不舍得清洗掉,就倒了点油继续烧着。等到油热了之后,李征就把一些猪肉倒了进去,拿着铲子不断的翻炒,炒到七八分熟的样子就倒进去竹笋继续翻炒。
这时候锅子里的啥味道都有了,竹笋的清香,虾的鲜美,猪肉的厚重完美的交织着。炒到竹笋断生,李征就倒了点盐,翻炒了几下加了点清水,就这么盖上盖子炖了起来。
旁边徐梦瑶和刘诗雅把那几只大的海虾头掰了下来,准备炒青菜的时候放上虾头,可别浪费了这一丢丢鲜美。别说虾头不能吃,那可真是太讲究人过的生活!
炖了会儿,锅子里的水慢慢的减少,等到还剩下一点的时候,李征打开盖子翻炒了几下,拿起筷子尝了一口熟了。就把锅子端下来把菜装进盘子里,放在了桌子上。
往锅子里又倒了一点油之后,李征就把锅子端在火炉上把油烧开。油开后把剩下的肉片都放了进去,翻炒到快熟了,李征才把那几个虾头倒进去,滋啦一声,虾头很快就变红了。李征继续翻炒,等到都变红了就把野菜倒了进去,继续翻炒。
炒到野菜变软,李征往里面加了点盐,一直翻炒到熟透。在刘诗雅望眼欲穿的眼神中,李征把菜装进盘子端上桌子。
“哇,李征哥,我感觉这野菜会比竹笋好吃~”刘诗雅砸吧了一下嘴巴说道。
“到时候你自己尝尝就知道了,对了,梦瑶这虾用开水焯一下就行了么?”李征询问着徐梦瑶。
“嗯,不用做的太麻烦了,这样就可以!”徐梦瑶点了点头。