第五十二章 肉丸子

正搅合肉糜的沈昭:......

母亲拎着一篮子淘洗好的大米进来,说:“今日咱家的客人多,连三老与乡啬夫都来,阿昭你多做些肉菜,我来烧火煮饭。”

“嗯。”沈昭麻溜地给肉糜里撒上细盐,又加了白糖跟大酱,用筷子一通搅合。

肉糜搅好,再将小点的铁锅洗干净,倒进油脂。

本想做大狮子头,考虑到今日人多,一个人若吃上几个,自家这些猪肉得消耗掉一小半。

沈昭索性炸肉丸子,每只有鸟蛋大小,再兑上大白菜一煮,保管他们一吃一个不吱声。

正炸肉丸子,沈衡与兄长也走进来,凑过来问:“能吃么?”

“这个里头是不熟的,等煮上菜就熟了。”沈昭怕二兄又捏起来吃,赶紧将黄盆朝里放放。

沈循将一篮子猪大油放在桌案上,舀水洗了洗手,问:“有什么要我帮忙?”

沈衡顿时扭头看向长兄,一脸不可思议:“你会做菜?”

“对啊,我在关外做过菜。”烽燧十来个人,大多一起煮饭吃,但有时也各煮各的。

沈昭指了指黄盆里的猪肝:“那你切一页猪肝,要切成小片,等会儿我做炒肝。”

“好。”沈循挽袖子捞起猪肝。

沈衡看看妹妹,又瞅一眼长兄,连忙道:“阿昭,还有什么要准备的?”

“你去我屋里拿一根山药削皮,再洗几颗白菜,马铃薯也削个皮。”沈昭手下不停,用勺子挖出肉糜放进油锅。

沈衡答应一声去了,不一会儿又跑回来,手里抱着一堆蔬菜:“阿昭,哪个是山药啊?”

沈昭将山药指出来:“这个长长的是山药,那个是马铃薯,你赶紧削皮吧,回头我要用。”

“好嘞!”沈衡放下蔬菜,坐在灶膛旁削皮。

张山月笑道:“阿循一回来,你弟弟倒是勤快了。”

沈衡一听不乐意了:“娘,你儿子我啥时候不勤快了?哼!家里的事我可没少干!”

“好好好,是我说错了。”张山月见饭锅煮开,立刻撤回一根木柴起身去抄锅。