更是不理解,为啥去那边闹了一通之后,还会有更多的人来第一楼用餐。
“对了,咱们现在的菜式,客人们有什么样的反馈?”陈文轩接着问道。
“就老身所知,皆是说好。”秦娘子赶忙说道。
“这样吧,给你们提个小要求。”陈文轩想了一下说道。
“以后若是有相熟的人过来,也要让伙计们多加留意他们的用餐习惯。喜好的饮食口味、菜式的偏向等等,这样等他再过来的时候,也会有侧重的菜式推荐。”
“如果他要宴客的时候呢,也可以询问一下,比如说菜式的咸淡是否需要调整。咱们要让大家吃得满意,自然就要依着他们的口味来。”
“老身记下了。”秦娘子恭声说道。
小郎君的想法,总是这么的细致与周到。这不就跟香满楼的熟客过去,派相应的姑娘过去接待差不多嘛?
自己在香满楼当鸨母这么久,却没有想到这茬。
“别的也就没什么了,这边交给你来负责,你若是有新的想法,只要能够提高咱们香满楼的口碑和服务,皆可以自己拿主意。”陈文轩又接着说道。
“什么时候咱们第一楼成为真正名闻天下的第一楼,这才是咱们的开始。因为得把第一楼的名声保持下去,这是很难的一件事。”
“小郎君,从这两日来的客人看,应该也有人动了心思,想要看看咱们第一楼做的菜是什么样的。”秦娘子稍稍提醒了一句。
“这个是一个必然的事情,不出三月,便会有人仿制咱们的菜式。咱们这些后厨的人,更是会被人给盯上。”陈文轩笑着说道。
“不过这个都没什么的,学其形而无法掌其神罢了。咱们时刻记着提高菜式的水准,他们追都追不上。”
“这一门菜式,真的是博大精深。食材、调料、做菜的人,涉及到的因素太多了。咱们要把每一项都做到极致,才能够给顾客端上一盘满意的菜。”
“小郎君,老身倒是不担心这方面。只是担心若是有人仿了去,以低价招揽客人,必会抢去很多。”秦娘子说道。
“哈哈哈,这些倒是不用去担心。”陈文轩笑着说道。