第309章 红薯粉条

小耳朵有没有听见了?”

“夫人,我听见了,听见了,两只耳朵全都是听见了。

希望这一次夫人能够成功,不然我的耳朵可白被揪了一次。”

趁这个空闲的时间,秋香又帮着林绾绾松松肩膀,拍足了小马屁。

约莫过去四五个时辰,水缸中的水沉淀的差不多了,上下分层明显。

林绾绾将水缸中多余的水全部倒掉,剩下的白色固状物便是红薯淀粉了。

“秋香,把这些红薯淀粉拿到火堆旁烤一烤,一定得看好了。

只要把里面的水分烤干就行了,切记掌握火候。”

小主,

林绾绾不放心的关照了一句。

这个秋香跟二丫越来越像了,都变成喳喳呼呼的性格了。

“知道了,夫人,您请放心吧。”

秋香轻轻的将水缸中的红薯淀粉铲下来,用纱布给包好了,放在火堆旁边烤。

外面的天气很冷,里面的火堆烤得很旺。

不多时,红薯淀粉中的水分便被烤干了。

接下去的事情便由林绾绾亲自操刀了。

将烤干后的红薯淀粉磨成粉。

烤干后的红薯淀粉还是比较方便打磨的。

打磨后的红薯淀粉用粗纱布简单过滤一下,过滤下来的汁水直接倒入铁锅之中,这一步就比较重要。

为了方便后期的切条,林绾绾特地让铁匠打了一口方形的铁锅。

虽说有些奇怪,但胜在实用。

看着铁锅里红薯汁冒着气泡,慢慢凝结成块状。

林绾绾就知道,这一次问题应该不大了。

一炷香的时间,锅子里的红薯块也煮熟凉透了。

将红薯块盛出来放在窗户边静静的等待,一个昼夜之后,红薯块就会变风干变硬。

握着沉甸甸的红薯块,林绾绾的脸上满是喜色。

这一次,终于成功了。

“秋香,来看好了。”

林绾绾吩咐了一句,便开始切条。

原本的红薯块慢慢变瘦,一条条均匀的红薯粉条落在砧板之上……