村民笑着说：“不用客气，出门在外，互相帮助是应该的。你们这是在做什么呢？”

阿三便向村民讲述了他们的打假之旅。村民听后，竖起了大拇指，说：“你们做得对！现在的食品问题太多了，就需要你们这样的人来维护消费者的权益。”

不久后，他们又遇到了一场暴雨。倾盆大雨如注而下，房车被雨水围困在一个低洼处，情况十分危急。他们不得不爬上房车的车顶，等待救援。

幸运的是，附近的消防队得知了他们的情况，及时赶来将他们救出。

经历了这些困难后，阿三和阿强更加坚定了打假的决心。

他们继续前行，来到了一个宁静的小镇。在这里，他们发现一家餐厅的菜品中似乎也存在乙酰化二淀粉磷酸酯使用不当的问题。他们决定在这家餐厅用餐，以便进一步调查。

在用餐过程中，阿三仔细品尝着每一道菜，寻找着异常的口感。他轻轻咬下一口菜肴，仔细感受着食物在口中的质感和味道，眉头微微皱起。

阿强则观察着餐厅的厨房，试图发现一些线索。他悄悄地靠近厨房门口，透过门缝观察着厨师们的操作。

阿三对阿强小声说：“我觉得这道菜的口感有点奇怪，很可能有问题。”

阿强点点头，说：“我也觉得，我们再观察观察。”

果然，他们发现餐厅的厨师在制作一些菜肴时，偷偷添加了大量的乙酰化二淀粉磷酸酯，以增加菜品的口感和色泽。

阿三和阿强找到了餐厅老板，向他指出了问题。

餐厅老板瞪大了眼睛，满脸不可置信地说：“不可能！我们的厨师都是严格按照标准操作的。”

阿三说：“你作为餐厅老板，应该为顾客的健康负责。不能为了追求一时的利益，而使用不当的添加剂。”

餐厅老板反驳道：“你们有什么证据说我们的厨师用了不当的添加剂？”

阿强接着说：“我们有证据，你看这是我们拍摄的照片。”

餐厅老板看着证据，羞愧地低下了头，表示会立即整改，保证菜品的安全和质量。

然而，他们的打假行动也引起了一些不良商家的不满和报复。有一天，他们的房车被人恶意破坏，车上的检测设备也被损坏了一部分。

阿三气愤地说：“这些人太过分了！我们不能被他们吓倒。”

阿强坚定地说：“没错，我们一定要继续坚持下去。”

他们不得不花费时间和精力去修复房车和检测设备。在这个过程中，他们也得到了一些热心人的帮助。

一位汽车修理工免费为他们修理了房车，一家科技公司为他们提供了新的检测设备。

随着他们的打假行动不断深入，越来越多的人开始关注他们。一些消费者主动向他们提供线索，帮助他们发现更多存在问题的食品。