舅舅给的清单上写着是某种不知道的香料,舅母从番邦带回来后一直以为是什么特殊的香料,但是卖又卖不出去,就一直积压在仓库里。
剩下的要么是一些自己已经在药店杂货店买到的香料,要么是自己也不认识的奇奇怪怪的东西。
看着手里的咖啡豆和可可豆,陈娇娇立刻就等不及了,自己之前每天都是要喝一杯咖啡的,来这里后实在没有条件,只能给戒掉了。
捏了捏咖啡豆,应该是为了方便长途运输,这些都是已经晒干的干豆子,现在自己只需要烘焙研磨一下就行了。
想到这里,陈娇娇立马拿上咖啡豆走进了小厨房。
条件有限,只能在大铁锅里小火慢焙,为了喝上一杯咖啡,陈娇娇耐心十足,为了防止糊锅,不停翻动了半个时辰,上手捏了下,发现已经变的酥脆后,先取出晾凉。
然后吩咐下人找来陶盆,要求盆面越粗糙越好,最后还真的在大厨房找到了个因为粗糙给废弃了的陶盆。
摸了下陶盆上粗糙的颗粒,陈娇娇满意的点了点头,把晾凉的咖啡豆放进盆中,又拿出最大号的擀面杖,细细研磨,很快烘焙过的咖啡豆就变成了细碎的粉末。
没有咖啡机,没有摩卡壶,也没有过滤纸,陈娇娇只好找来一块新的细纱布,折叠几层,盖到水杯上,轻轻凹出一个窝,放入一小把咖啡粉,再慢慢注入热水,“滴答滴答”,很快一杯手冲热美式就做好了。
闻了闻熟悉的咖啡香味,陈娇娇满意的点了点头,迫不及待的喝了一口。
嗯!就是这个熟悉的味道,真香!