烤兔的香味袅袅地飘散开来,那香味就像是有了灵性一般,先是在小小的后院里打着转儿,而后便悠悠地往四周蔓延,引的后厨的帮工婆子们纷纷停下了手中的活儿,不由自主地循着那香味快步走了过来。
童苑娘本喂完孩子,也被这勾人的香味吸引,来到后院,一眼就瞧见了铁架上正被烤得滋滋冒油,表皮渐渐变得金黄酥脆的兔子。
“上云,这兔子还能如此烹饪?真是别出心裁呀!”她惊喜的说道,那眼中满是好奇与期待,目光紧紧地落在那只兔子上。
“苑娘姐,我本打算做烤羊肉的,可惜后厨没有全羊,便用这兔子试试手,如果可行,咱们就又多了一道菜式!”乔上云一边笑着解释,一边熟练地翻转着铁架上的兔子,那动作行云流水,透着股自信劲儿。
瞧那兔子在火舌的舔舐下,周身的颜色越发好看了,原本白白的兔肉慢慢变成了诱人的金黄色,外皮像是被施了魔法一样,逐渐变得酥脆起来,还时不时地发出“噼里啪啦”的细微声响。
浓郁醇厚的肉香,一个劲儿地往众人的鼻子里钻,直让人口水都快忍不住流下来了,整个后院仿佛都被这迷人的香味给填满了。
兔子烤好后,乔上云利落地将它装盘。然后拿起刀,小心翼翼地切成均匀的小块,先递给大山品尝。
毕竟,大山是酒楼的掌勺厨师,在厨艺上那可是颇有见地的,乔上云也很在意他的评价。
然后,乔上云将兔肉分给大家,脸上带着温和的笑意,热情地说道:“各位,我也是第一次做,不知道合不合你们的口味,品尝完了,可要多提意见!”
“嗯,不错,这兔肉外脆里嫩,入口鲜香余味无穷啊!”大山惊喜的开口,那脸上满是意外之色。
他做了十几年的厨师,平日里琢磨过各种菜式的做法,怎么就没想到这兔子还能有这种独特的烹饪方法呢,一边说着,一边忍不住又夹起一块兔肉放进嘴里,细细品味着。
“不错,这吃法这口味新颖独特,若是放到酒楼售卖,定是会吸引不少客人,大受欢迎的!”童苑娘也认可大山的话,她微微点头,心里已经在盘算着要是推出这道菜,该定个什么样的价钱合适了。
帮工、小二、粗使婆子们也是纷纷赞不绝口,嘴里嚼着兔肉,脸上满是满足的神情,你一言我一语地夸赞着乔上云的手艺。
自己的劳动成果得到了认可,乔上云心里别提多高兴了,那笑容就像春日里绽放的花朵一般灿烂,眼中闪烁着喜悦的光芒。