将分离出的乳脂放入搅拌装置里,操纵灵气,开始搅拌,这一步是为了去除乳脂中的脂肪。
搅拌过程中,乳脂会逐渐变硬,形成凝固状。
见乳脂凝固的差不多了,音纱去除乳脂用冷水漂洗,去除其中杂质。
将洗干净的乳脂用滤网和棉布包裹起来,吸出多余的水分……
见手中的棉布再也挤不出水来了,她拿来一个大碗,将乳脂放在里面静置,等待水分释放。
一会只要将适量的盐放入滤干的乳脂中,搅拌均匀再冷藏五到十分钟,使其凝固。用手或勺子将其塑形,放入密封容器中保存,黄油就做好了。
趁着乳脂静置的功夫,音纱又用小火起了口锅,将剩下的牛奶倒进去,慢火煮沸……
不多会儿,只听咕嘟咕嘟的声音,牛奶已经煮开了,拿来手边准备好的白糖,按比例倒入锅中,不停的搅拌至融化。
空间内不需要保鲜这个步骤,将煮好的甜牛奶倒出盖好盖子,音纱将甜牛奶放进了预先准备好的冰块里头冷藏,等六个时辰后,用搅拌器搅拌,就可以得到奶油了。
满意的看着自己的成果,音纱唇角微微勾起。
随着满屋飘散的奶香,她养的小吃货们也闻着味来了。
“主人姐姐,你在做什么东西这么香啊。”小狐狸胭脂在厨房门口探头探脑的往里瞧,还不忘吸了吸鼻子。
空气里还残留着一股牛奶的的甜香味,实在是馋狐狸。
连刚才还瞧不上牛奶的貂爷,也装模作样的跟在小狐狸身后,伸长了个脖子,想要看清里面又做了什么好吃的。
瞧她刚说说什么来着,打脸虽迟但到~