第二天,田丽丽开始寻找制作糖醋柳絮的食材。
她特意去了附近的柳树丛,采摘了新鲜的柳絮。然后,她回到店里,开始尝试制作。
然而,制作过程并不顺利。柳絮的纤维较硬,不易处理,而且制作出来的面食口感也并不理想。
“丽丽,这样不行啊,柳絮太难处理了,而且口感也不好。”安安尝试过后,失望地说道。
田丽丽皱了皱眉,思考了片刻,然后说道:
“安安,或许我们可以换一种食材,试着用糯米粉来代替面粉,说不定会有更好的效果。”
安安点了点头,赞同地说:“你说得对,我们试试看。”
于是,田丽丽开始尝试用糯米粉制作糖醋柳絮。她将糯米粉和柳絮混合在一起,加上适量的水和调料,然后蒸熟。
蒸熟后,田丽丽和安安迫不及待地尝了一口。味道酸甜可口,柳絮的纤维在糯米粉的包裹下,口感变得更加柔软。
“嗯!这个味道不错!”田丽丽笑着说道。