中午吃饭的时候,李盼儿和陈思远坐在一起,两个人聊了些对于美食的看法,也算是相谈甚欢。
陈思远还介绍了饭桌上自己比较熟悉的亲戚给她认识,李盼儿虽然有些拘束,但也发现好些都是做生意的,只是有大有小,她也趁机问了些关于生意上的问题。
因为陈思远的关系,李盼儿又燃起了创业的热情,她准备回去以后做一些市场调研,看看在香港适合做些什么特色的餐厅,自己又需要做些什么样的准备。陈思远虽然也没有创业经验,但是他的人脉和资源是自己没有的,而且他的很多想法也值得自己参考学习。陈思远有一句话说的很对,人多力量大。李盼儿虽然是个说干就干的人,但对于这种投资大、风险高,想做又没有多少经验的事情,她还是想跟别人一起,有事也能互相商量一下,而且,彼此也能分摊一些风险。但如果真的想要合作的话,那么她就要出具一份尽可能周全的方案出来,一是自己心里也有个底,知道自己要为此付出些什么,做些什么准备;二是可以有个具体的东西可以给陈思远看,即便他最后觉得不合适,她也可以拿着方案去找其他的投资人或者合伙人。
他们公司就经常会跟很多店铺合作,她也看过很多的合作方案,不外乎通过人力、物力和财力的集中,让大家彼此获利,实现双赢。
她以前听宋阿姨的儿子说过,开餐厅主要是前期的装修成本比较高,比如消防系统、冷气系统、水电煤气的设置等等。等到后期就会稳定一些,投入也少一些,主要是房租和水电和食材方面的,如果请人的话,人工费用也占有很大的比例。如果正常经营的话,收入是能覆盖掉成本的,但是想要收回本金,那就要看后期的运营和菜品、环境、服务方面是不是能吸引回头客了。宋阿姨的儿子就是因为疫情期间经营不善,赔了不少钱进去,如今也只能通过给人当厨师还债。
下午,李盼儿回到家的时候,周雪娥和团子还没从海洋公园回来。
“孩子睡了?”
“嗯~”
“妈呢?”
“刚才哄睡着孩子就回房间休息了。”
“二面结果出来了吗?”
“还没~”