集团食堂布置得喜气洋洋，屋顶挂着拉花还有气球，打菜窗口上面也挂着欢迎抗洪英雄归来的条幅。

而今天，食堂采用的是自助形式，饭菜比以往更加丰富，除了中餐之外，居然还有西餐，什么炸鸡牛排应有尽有。

“哎呦！”周安东来到打菜区，看着丰盛的美食，不禁笑了起来：“今天的饭菜也太丰盛了。”

吴慧琳笑着说道：“不只是集团食堂，知道你们今天回来，老酒厂、江小白、旭日升、御舟科技、啤酒厂全都加餐，共同庆祝这次抗洪防汛工作取得的巨大成功。”

周安东拿着餐盘，挑喜欢的盛：“这是谁出的主意，用这种自助的方式？”

“我！”吴慧琳也拿着餐盘在打菜：“我觉得这种自助方式有很多好处，首先就是不用排队，职工进来自己打饭打菜，会节省很多时间。

但也有弊端，有人可能会浑水摸鱼，不缴纳餐票。有的职工会没有节制，多打多占，最后吃不了造成浪费。”

“这个好解决。”周安东指了指大门口：“在门口设置收费窗口，交餐票进食堂，不交不让进。

至于害怕浪费，这个更简单了。吃不了，剩余二两之内的不收费，超过二两，每两收费三块。”

“这个办法好！”杜春来笑着说道：“就是食堂得加人手，天天到处巡逻盯着。”

“也就是开始一段时间。”周安东打完饭菜，放下了手里的勺子：“时间长了，他们自然就会注意了。

少打点饭菜，吃完了可以再打，咱食堂的规矩就是吃饱为止，也不加收费用。但要是剩下了，一两就要三块钱，他们舍不得。”

因为现在还没到中午，所以食堂就他们这些领导，随便找了个位置，坐了下来。

“还有！”周安东指了指摆在桌子上的饭菜：“要推行这种自助方式，那么多次摆在桌子上是不行的。

夏天还好，菜凉了也能糊弄吃，但冬天怎么办？所以，要研究一种能加温的菜台……”

周安东把后世快餐常用的那种保温加热台描述了一下，然后让后勤部部长找专业人员研究一下。