炒肉是舍不得的，炖肉还行，能炖一大锅，肉吃没了还能喝点肉汤，那也是美味呀！

锅里加上一锅水，冷水放入洗干净切好的猪肉和大骨头，再加入一些香料，小火慢慢煮，才能把血水煮出来。

至于香料，其实就是秦彦从前上山采回来的一些去腥味的草，钱凤萍晒干存了不少，如今倒是派上了用场。

不用多说，父女俩自觉的关好了厨房的门窗。

这可是肉啊，叫人闻到哪能成？

等锅里的水烧开，钱凤萍拿着铲子一一撇去浮沫，顺便叫两人洗干净两根山药切成片拿过来，再把昨个收的干菜洗了点。

钱凤萍撇浮沫，重新换水，放山药和干菜，盖上盖子继续炖煮。

不一会儿，锅里的肉香布满了厨房，方南枝仰着头，小鼻子一动一动的，使劲儿闻着空气里的肉香。

猪骨山药汤炖煮了约莫一个时辰，才算完事，临出锅前，钱凤萍又丢进去几块盐巴，搅拌均匀。

吃咸点才有力气干活！

可惜没有白糖，不然还能放进去提提鲜！

饭菜一好，直接端进了方银养病的屋子，直接在炕沿支开桌子，摆放好碗筷。

全家一入座，齐齐咽口水，方铜掀开了盖子。

汤底颜色清亮，余下的腥味几乎被山药和干菜掩盖，最好吃的还是肉，已经炖烂了，就着鲜汤一起吃，入口即化，回味余香。

“咂~”方南枝发出一声喟叹，眯起眼满足道：“婶婶做的比酒楼大厨做的还要香。”

手艺被认可，对于一个厨子来说是很开心的，钱凤萍脸上带着笑意：“这么说，你还喝过大厨做汤？”

方南枝摇摇头，又点点头，掷地有声：“我喝过钱大厨做的汤！好喝！”

“就你嘴甜。”钱凤萍笑嗔，可心里还是暖暖的。

每次她做完饭，小丫头都第一个夸，哪怕就是个大饼子，她也能夸上两句，这种闺女，谁能不稀罕？

方银根本顾不上说话，腮帮子鼓得满满的，再加之其脸上的满足感，足以看出这炖菜的美味。

从灾荒开始，几人再没吃过肉了。

这顿饭到了后面，几乎全都在埋头苦吃，肉吃没了，就吃配菜。