第270章 海上美味大餐

将鱼肉切成薄片,裹上蛋清和淀粉,放入锅中滑炒。

锅里的鱼肉逐渐变得雪白,再加入葱姜蒜、青椒等配菜一起翻炒,不一会儿,一道色香味俱佳的青椒炒鱼片就出锅了,鱼片鲜嫩爽滑,青椒爽脆可口。

一旁帮忙的兄弟们也没闲着,有的在清洗贝类,有的在剥虾壳,准备做一道鲜美的海鲜汤。

大家互相打趣着,欢声笑语回荡在狭小的厨房内。

“强子,你这虾剥得太慢了,是不是想偷懒啊?”

一个兄弟笑着调侃道。

“哪能啊,我这是在精心处理,要让大家吃到最完美的虾肉。”

强子不服气地回应着,手上的动作却加快了几分。

另一边,几个兄弟正专注于海鲜汤的制作。

他们先将清洗好的贝类放入一个大锅中,这些贝类有蛤蜊、扇贝等,随着锅子逐渐加热,贝类慢慢张开壳,鲜美的汁液流淌出来,汇聚在锅底,形成了天然的汤底。

接着,把早已处理好的虾头和虾壳放入锅中煸炒,虾头里的虾膏在高温下渗出橙红色的油脂,散发出浓郁醇厚的香味,为汤增添了更深层次的鲜美。

煸炒片刻后,倒入适量的清水,大火将水烧开,让虾壳和贝类的精华充分融入汤中。

随后,把剥好的虾肉以及一些切成小块的鱼肉放入锅中,虾肉粉嫩晶莹,鱼肉洁白如玉。

食材在翻滚的汤汁中迅速变色,虾肉蜷缩,鱼肉变得紧实。

再加入切好的洋葱、胡萝卜和芹菜等蔬菜,这些蔬菜不仅为汤增添了丰富的色彩,还带来了清新的口感。

为了提升汤的味道,还撒入了一小把枸杞和些许胡椒粉,枸杞在汤中翻滚,如同点点红星。

最后,滴入几滴香油,盖上锅盖,小火慢炖。

让各种食材的味道在锅中相互交融、渗透,渐渐地,那鲜香浓郁的海鲜汤香气四溢,弥漫在整个船上。

……