王浩一听，噢，原来主意打到这了，可他真不会，报菜名只听过，没吃过的多了去了。

景寻哈哈大笑，大小姐的姿态全无，对景陌说：“三哥，你让他个乡巴佬在闲味居做掮客指点大厨，哈哈哈，难不成以后咱们闲味居，要做咸菜馆了吗？”

景陌笑而不语，小妹哪知道王浩刚刚说的那些菜名和调味料，对他的冲击有多大，每一道菜都是商机。

王浩摆手说道：“这个我赌不了，其它的菜，我是真不会。”自己几斤几两还是清楚的。

景陌说道：“哈哈，那掮客的事在说，就以这道菜为赌注不变，如何。”

“土包子，心虚了吧，不敢就回去种地吧，浪费本小姐时间。”景寻鄙视的说道。

小伙伴们不干了齐刷刷说道：“阿浩，和他赌。”啥掮客不掮客的他们不知道，也觉得王浩没那么大本事，三两银子对他们来说不少，但搏一搏说不定就发财了，值啊。

“好，我赌了。”王浩回答道。

栾伯叫李大厨去倒出一个空灶台给王浩用，食材认他选。

王浩之前在脑子里过了过个几样菜，之所以想到锅包肉，那是上辈子虽说没见过什么大阵仗，但生活在北方生活，下馆子有一菜必点的菜，绝对不是猪肉酸菜炖粉条子，猪肉酸菜炖粉条子是家常菜，在家自己就能做，而且比下馆子整的还地道，自家腌的菜家常味贼浓，下馆子当然是点自己家不长做的菜。

王浩对此有所了解，听说锅包肉创于清朝，还是满清后期，这时代肯定是没有。

以前下馆子只要点菜，必须得有锅包肉，如果有一次桌子上没有锅包肉，那就会发现肯定就有了溜肉段，要不就是樱桃肉，反正都是差不多，都是里脊肉瘦肉轱辘面，轱辘鸡蛋过油的，除了费油难度系数不是太高，曝光度却很高。

所以锅包肉那是必点菜，我可以不吃，但你让我点，锅包肉必须有，由于出场次数过高一顿饭吃完，锅包肉可能基本没人动，但是这不影响它的人气，广告怎么说，锅包肉的盘子，每年能绕地球好几圈。

肉片在锋利的菜刀下，很快变成大小均匀的薄片，放入盘中用调味料搅拌后，再褁上淀粉鸡蛋糊，下入翻滚的油锅中，滋滋啦啦的过油声伴随着阵阵香气，金黄的炸肉，重新用糖醋沟汁下锅与葱丝胡萝卜丝翻炒出锅，装盘，撒上香菜点缀提鲜，菜品完成。

一道色香味俱全的新菜出炉，景陌流着哈喇子谄媚的掏出二十两银子，景寻吞咽着口水也拿出八十两银子，嘴上说着浩哥哥我错了，原谅我有眼不识泰山，小伙伴们更是抱腿的抱腿，擦鞋的擦鞋，就为了能吃上一口美味佳肴。

“哈哈哈……”王浩笑的，那叫一个畅快。