牙人悄悄指了一下斜对面的豪华大酒楼，“酒香不怕巷子深，好东西不怕比嘛。咱们到时候请个好厨子，还能引来他们酒楼现成的客源哩。”

黎九州若有所思的点头，“你说的有道理。”

牙人见黎九州松动，笑了一声恭维着，“黎东家，这铺面位置好，价格不便宜。这辞州有拿下这铺面能力的人，那是少的可怜，也就只有黎东家你有这魄力了。”

黎小鱼拉着他爹的衣袖，小声的劝了一句，“爹，这铺子好是好，可它在这样一个酒楼对面，实在不适合。”

黎九州笑呵呵的拍拍黎小鱼的肩膀，“儿啊，你还小不清楚这做生意的道理。”

他想了一下在京城时的情形，“之前在京城的时候，咱们酒楼还有别的一些酒楼，对面或是几步外，那都有小饭馆，小食摊子的。”

“这样不仅不会生意受损，还方便了店中食客点外卖，几方受惠，生意好着呢。”

话是这样没错，可京城是京城，辞州是辞州。

黎小鱼还想再说，抬头却注意着黎九州的神情，眼神中透着对这铺子的喜爱。

他怕自己再说下去，他爹会扫兴。左右他大伯父也想让他爹娘离开，他爹吃了苦头，自然也就会走了。

还是不提了吧。

黎九州本就对铺子满意，被牙人说服的速度也很快。

三天后，黎九州就拿到了改了名的房契。

他捧着房契交给黎小鱼，高兴道：“小鱼，这是爹送给你的礼物。”

“爹大字不识，也不懂什么大道理，不像你大伯父读书有见识。但爹知道，能生钱的东西，就是好东西。”

“这铺面是真的难得的好，你有了这个铺面，以后肯定不愁吃穿了。铺子虽然在你名下，但铺子里的活爹全包了，不让我们小鱼操一点心，这次爹一定好好把关，招个大厨过来，让我们小鱼在家就可以日进斗金！”

黎小鱼看着房契上写着他的名字，一时间心中感慨万千。

这铺子位置好是好，可它埋的雷多啊。

而且想在这找到一个，厨艺能堪比对面酒楼厨子的，哪那么简单。

他爹真是捧着一颗真心，给他丢了个烫手山芋。

搞得他内心情绪复杂，感动的想哭吧又哭不出来，不上不下的更难受了。

算了，黎小鱼收好房契。

到时候走了，这铺面和房子的地契，交给大伯母打理吧。

这铺子位置地段确实好，到时候改做别的，能生不少银钱。

铺子需要按着饭馆的需求重新装修。

牙行那边有专门搞装修的队伍，黎九州对这人生地不熟的，全都包给了牙行。

在铺子改装成小饭馆后，牙行那边也说有了合适的厨子。

黎九州说不让黎小鱼操心忙活，就不让他忙活。

收到消息后，他自己一大早就跑去牙行，看看人符不符合要求。

“东家，俺跟着师父学了三个硬菜，可以做饭馆的招牌菜，还有五道小菜下酒。一共八道菜，足够咱们小饭馆用的了。”

汉子说话声音洪亮，皮肤黝黑，一脸憨相。

黎九州打量一下对方，衣服虽破旧却洗的干净。头发也绑的好，没有留胡须。

符合厨子的基本要求。

“那就试个菜吧。”

试菜就是在装修好的小饭馆后厨，灶火升起，黎九州等了一会，菜上来了。

是一道炖菜，菜名是什么黎九州不知道。

厨子们都是有师承的，每个厨子会的都是师门秘方，不会外传。

打出名头的各地名菜，想要拜师去学的人多如牛毛，那都是挤破头皮才能学得。

但大部分的菜，都是没有名声的。

如果之前没有见过吃过，那就只有厨子自己知道，菜名是什么。

汉子一边用身上的围裙擦手，一边给黎九州介绍，“东家，这是冬瓜炖肉丸子，菜名叫白玉丸。冬瓜炖的像白玉，丸就是肉丸。这是是俺师父交给俺的菜里最硬的，可是道荤菜哩。”

黎九州还没有品尝，就对这个荤菜很是满意。