处理好乳猪,姜姜拿出一个带架子的方形大烤盘,往里面倒入两杯水,放入四片香叶到水里,然后把乳猪放到了架子上。
到了这一步,烤盘变得非常有重量,等姜姜预热好烤箱以后,又吃了一个柠檬蛋糕的海诺自觉的戴上了手套,帮姜姜把烤盘放了进去。
茶壶太太一见姜姜忙完了,立刻火急火燎的催促起两人离开厨房去休息。
姜姜指了指正在烤炉里面的乳猪:“这个得守着呢,中途要拿出来。”
茶壶太太不解道:“拿出来干啥?”
姜姜解释道:“烤制的时候水蒸气会带着烤猪的汁水聚集在底下的烤盘里,每过半个小时就要取出来一次,把混合着油脂和香料的肉汁淋在烤猪上,能够增加风味。”
茶壶太太晃晃把手:“要烤多久?”
姜姜想了想:“一百五十度两个小时,最后一次浇汁的时候调整到两百度,再烤制二十分钟让表皮变得酥脆。”
茶壶太太看向正守着炖锅的闹钟先生:“你听见了吧?”
闹钟先生接收到了茶壶太太警告的眼神,咳嗽两声,点了点头:“那好吧,我就勉强过来帮忙好了。”
茶壶太太露出笑容:“你看,他很爱干活的,你赶紧去休息吧。”
姜姜拗不过茶壶太太,只能把围裙脱了下来,和海诺一起离开了厨房。
海诺看见走廊的矮柜上有个抛接球,拿在手上试了试手感。
“要试试这个吗?我小时候很