第48章 酿制米酒

几个人闲聊了一会,亲眼看见姜姜确实恢复的不错,都放下心来,怕打扰姜姜休息,纷纷留下礼物离开了。

艾米丽给姜姜送来了两顶非常柔软的帽子,不知道是什么神奇的布料,摸起来滑溜溜的,海诺送了两本大头书,一本是《最全生物详解》另一本叫做《神奇的魔法植物》,这还真是送到她心坎里了,怪不得海诺出门前一直朝她得瑟的挤眼睛。

卢比夫人送了一双红绿色的好运袜子,里面还放着一瓶冰冻药剂,姜姜估摸着怕是连乔安娜奶奶和西蒙奶奶都知道了自己受伤的事情。

这就是传说中的,好事不出门,坏事传千里。

姜姜一一收了起来,今天还有正事要做,发酵好的霉胡豆可以用来制作豆瓣酱了,在杂货店订的四袋糯米早上送了过来,马上就用水泡上了,这会也可以开始做米酒了。

做火锅底料最重要的一步就是把豆瓣酱做出来,姜姜以前还真没动手做过,心里没啥底,毕竟现代社会想要买什么调料都很方便,如果不是看了短视频博主自己动手做的过程,怕是连制作方法都摸索不出来。

姜姜这次做的是比较简单的版本,贝拉按照姜姜写的步骤把洋葱、花椒和葱姜蒜放到菜籽油里炸香,然后放入打碎的辣椒和白酒腌制过的霉豆瓣,撒入充足的盐,放在缸里等待半个月的时间。

杰克知道今天姜姜要酿酒,提前离开酒馆到了洋房里帮忙。

有了杰克的帮助,效率一下就上来了,木制的蒸笼上铺上一块白布,然后倒上满满的糯米蒸三十分钟,三个灶台一起开火,六个蒸笼错开时间,正好一笼接一笼的出锅。

杰克守在灶台前搬动着蒸好的糯米,贝拉用事先准备的凉白开把糯米饭散开,姜姜和辛迪把酒曲拌在温热的糯米饭里面,四个人分工合作,不紧不慢的忙活着,最后竟然捣鼓到了天黑,才把活都干完了。

杰克和姜姜都累的趴在桌上休息,辛迪甚至在沙发上睡着了,贝拉作为家里年纪最大的,居然还是一副精力充足的样子,做了一大堆事情以后,她竟然还有饶有兴致的做起了晚饭,甚至要做三菜一汤。

姜姜趴在桌子上,真的服气的不行,这精力,真是天选打工人,像自己这种,每天什么都没干就很累的人种,能在人类进化的过程存活下来,堪称世界十大奇迹之一。